Healthy tasty carrot soup: गाजर पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें फाइबर, प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, जिंक, पोटैशियम, फॉस्फोरस, थायमिन, कॉपर, कई तरह के विटामिंस जैसे विटामिन ए, सी, डी, के आदि पाये जाते है जो स्वस्थ शरीर के लिए आवश्यक होते हैं।
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गाजर में विटामिन ए के अलावा विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन बी6, विटामिन ई, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कॉपर और फॉस्फोरस भी होता है जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है। गाजर का सेवन करने से आंखो, हार्ट से संबंधित दिक्कतों से छुटकारा मिलता है। आज हम आपको गाजर का सूप बनाने का तरीका बताने जा रहे है। जिसे आप बहुत आसानी से घर में बना सकती है।
गाजर का सूप बनाने के लिए जरुरी सामग्री-
टमाटर
गाजर
स्वादानुसार नमक
कालीमिर्च
चीनी
क्रीम
गाजर का सूप बनाने का तरीका
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गाजर का सूप बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर और गाजर को धोकर साफ कर लें और फिर काट लें। एक कप पानी में नमक डालें और इसमें गाजर और टमाटर को उबाल लें। जब यह उबलने लगे तो आंच को धीमा कर दें ताकि सब्जियां पूरी तरह पक जाएं।
इन्हें ठंडा करें और इसके बाद ब्लेंडर में डालकर पीस लें और फिर छलनी से। इसे पतला करने के लिए इसमें पानी डालें। इसे धीमी आंच पर रखें और इसे उबलने दें। इसमें चीनी और कालीमिर्च डालें। धीमी आंच पर 10 मिनट पकाएं। क्रीम और कद्दूकस की हुई गाजर से गार्निश करके सर्व करें।