Wheatgrass : प्रकृति की अनमोल चीजों में गेहूं के जवारे भी है। अमृत पेय के रूप में जाना जाता है।गेहूं के जवारे अनमोल औषधि हैं। इसके इस्तेमाल से बड़ी से बड़ी बीमारियां भी ठीक हो जाती हैं। जब गेहूं के बीज को अच्छी उपजाऊ जमीन में बोया जाता है तो कुछ ही दिनों में वह अंकुरित होकर बढ़ने लगता है और उसमें पत्तियां निकलने लगती है। जब यह अंकुर पांच-छह पत्तों का हो जाता है तो अंकुरित बीज का यह भाग ज्वारा(Wheatgrass )कहलाता है। औषधीय विज्ञान में गेहूं का यह ज्वारा काफी उपयोगी सिद्ध हुआ है।
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गेहूं के जवारे रक्त व रक्त संचार संबंधी रोगों, रक्त की कमी, उच्च रक्तचाप, सर्दी, अस्थमा, ब्रोंकाइटिस, स्थायी सर्दी, साइनस, पाचन संबंधी रोग, पेट में छाले, कैंसर, आंतों की सूजनए दांत संबंधी समस्याओं, दांत का हिलना, मसूड़ों से खून आना, चर्म रोगए एक्जिमा, किडनी संबंधी रोग, सेक्स संबंधी रोग, शीघ्रपतन, जैसी बीमारियों का इलाज संभव है।
गेहूं के जवारे के लाभ
1. त्वचा रोग और घावों का इलाज करता है, यह एक्जिमा, सोरायसिस और आतपदाह सहित त्वचा से जुड़े कई प्रकार के रोगों का इलाज करने के लिए जाना जाता है। यह त्वचा की कोशिकाओं को जल्दी से पुनर्जीवित करके मुँहासे और त्वचा के घावों का भी इलाज कर सकता है।
2. पाचन में सहायता, गेहूं के जवारे का रस अपने एंजाइम, अमीनो एसिड और विटामिन बी की सामग्री के कारण पाचन विकारों से पीड़ित लोगों को लाभ देता है। यह अल्सर, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, ईर्ष्या, और अपच का इलाज करने में मदद करता है।
4. यह लाल रक्त कोशिका की गिनती बढ़ता है। गेहूं के जवारे में मौजूद क्लोरोफिल रक्त में अधिक ऑक्सीजन देने में मदद करता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार होता है।
6. उर्वरता और कामेच्छा बढ़ जाती है, इसमें पी 4 डी 1 नामक एक कम्पौंड होता है जो शुक्राणुओं की संख्या बढ़ा सकता है और प्रजनन क्षमता में वृद्धि कर सकता है।
7. इसके विषम गुणों, पोषक तत्वों और एंजाइमों के साथ, यह इस महत्वपूर्ण अंग को पुनर्स्थापित और पुनर्जीवित करने में सक्षम है।
10. गेहूं के जवारे का रस थायरॉयड ग्रंथि के प्रबंधन से वजन कम कर सकता है।