Pumpkin Seeds: कद्दू के बीज सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। कद्दू के बीज अलग करके इसे धोकर साफ करके धूप में सूखाकर खाया जाता है। बाजार में भी रोस्टेड कद्दू के बीच बहुत ही आसानी से मिल जाते है।
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कद्दू के बीज एंटी ऑक्सीडेंट्स से भी भरपूर होते है। तीस ग्राम कद्दू के बीज में 170 के करीब कैलोरी होती है। इसमें 7.3 ग्राम प्रोटीन, 2.1 ग्राम फाइबर, 246 पोटैशियम, 1.98 एमजी जिंक औऱ 3.0 तक आयरन होता है। वहीं कद्दू के बीज एंटी ऑक्सीडेंट्स से भी भरपूर होते है।
इन बीजों को खाने पर शरीर को निम्न फायदे मिल सकते है।कद्दू के बीज सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है। इन बीजों में अनसैचुरेटेड फैट्स की अच्छी मात्रा पाई जाती है जो दिल की सेहत के लिए बेहद जरुरी है। इसके अलावा कद्दू के बीज कॉलेस्ट्रॉल लेवल सामान्य रखने में हेल्प करता है।कद्दू के बीज बालों को अंदर से पोषण पहुंचाते है
कद्दू के बीज का सेवन करने से ब्लड शुगर मैनेज करने में हेल्प कर सकता है। इतना ही नहीं कद्दू के बीज का सेवन करने से हेयर ग्रोथ अच्छी होती है। कद्दू के बीज बालों को अंदर से पोषण पहुंचाते है।कद्दू के बीज मैग्नीशियम पाया जाता है। जो ब्लड प्रेशर और हड्डियों को दुरुस्त रखता है। कद्दू के बीज जिंक का पावरहाउस होते है। इसका सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है।