अधिकतर लोग सूजी का उपमा को खाना खूब पसंद करते है और नाश्ते में बनाते भी है। लेकिन आज हम आपको बचे हुए ब्रेडके टुकड़ों का उपमा बनाने का तरीका बताने जा रहे है। जो खाने में टेस्टी होने के साथ साथ बहुत आसानी से बन जाता है। इसे आप नाश्ते में ट्राई कर सकते है। बची हुई ब्रेड का भी इस्तेमाल हो जाएगा। तो चलिए जानते है बचे हुए ब्रेड के टुकड़ों से उपमा बनाने का तरीका।
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उपमा बनाने की सामग्री-
बचे हुए ब्रेड के 6 स्लाइस, छोटे क्यूब्स में कटे हुए
1 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
1 छोटा टमाटर, कटा हुआ
1 हरी मिर्च, कटी हुई
1/4 छोटा चम्मच सरसों के बीज
1/4 छोटा चम्मच जीरा
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
1 बड़ा चम्मच तेल
एक बड़ा चम्मच हरा धनिया
1 नींबू
ब्रेड का उपमा बनाने का तरीका
ब्रेड का उपमा बनाने के लिए सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को छोटे क्यूब्स में काटें और अलग रख दें। एक बड़ी कड़ाही या पैन में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। इसमें सरसों और जीरा डालें और चटकने दें। कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें और प्याज को ट्रांसपेरेंट होने तक भूनें। कटे हुए टमाटर डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं।
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अब इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं। पैन में ब्रेड के टुकड़े डालें और ब्रेड को मसालों में अच्छी तरह से मिला लें। इसे लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं और बीच-बीच में हिलाते रहें। जब ब्रेड मसालों के साथ अच्छी तरह से मिल जाए और थोड़ी कुरकुरी दिखने लगे, तो आंच बंद कर लें। ऊपर से ताजे धनिया से सजाएं और नींबू का रस निचोड़ें। तुंरत इसका मजा लें।