कई लोगो को अक्सर ब्लोटिंग, पेट में दर्द, अपच और गैस आदि की दिक्कत से परेशान रहते हैं। अदरक और सौंफ का ये पाउडर आपको पेट की तमाम दिक्कतों से छुटकारा दिला सकता है। आमतौर पर आपने होटल और रेस्टोरेंट आदि में खाने के बाद सौंफ सर्व किया गया होगा।
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सौंफ पाचन को बेहतर करता है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार सौंफ एक लो कैलोरी फूड है। इसमें मौजूद विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट्स इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है। साथ ही सेलुलर डैमेज को रोकने में भी हेल्प करता है।
इसके अलावा सौफ में मौजूद मैग्नीशियम की मात्रा मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में मदद करता है। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ की अन्य रिसर्च के मुताबिक अदरक से मिलने वाला जिंजरोल कंपाउंड गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मोटिलिटी को बढ़ाता है। अदरक खाने से पाचन को बढ़ावा मिलता है, जिसके चलते खाना इंटेस्टाइन में लंबे समय तक नहीं रहता है।
न्यूट्रीशन और डाइटेटिक्स के अनुसार सौंफ और अदरक दोनों में ही मेडिसिनल प्रॉपर्टीज पाई जाती है। इनके सेवन से डाइजेस्टीबिलीटी बढ़ने लगती है और खाना खाने के बाद होने वाली एसिडिटी से राहत मिलती है। इसके सेवन से शरीर डिटॉक्स हो जाता है और पीरियड पेन को भी कम किया जा सकता है। इसमें मौजूद एंटी इंफ्लामेटरी और एंटी बैक्टीरियल गुण पाए जाते है, जिससे संक्रमण का प्रभाव कम हो जाता है। साथ ही ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।