गोभी (Cauliflower) की सब्जी के शौकीनों के लिए बुरी खबर है। अगर आप भी गोभी बहुत खाते है तो सतर्क हो जाएं। क्या आप जानते हैं कि गोभी के अंदर दिमाग का कीड़ा हो सकता है। जो दिमाग में जाकर हमेशा के लिए संक्रमित कर सकता है। लेकिन यह और भी कई फूड्स में हो सकता है, जिनके बारे में इस आर्टिकल में जानेंगे।
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एम्स दिल्ली की न्यूरोलॉजिस्ट एक डॉक्टर ने इस बीमारी का नाम न्यूरोसिस्टीसरकोसिस बताया है। जो कि टीनिया सोलियम नाम के कीड़े से होती है। इसके अंडे मिट्टी में होते हैं। जिस वजह से मिट्टी के अंदर पैदा होने वाली किसी भी सब्जी में यह मौजूद हो सकता है।
अगर मरीज को बार-बार दिमागी दौरे या सिरदर्द होता है, तो यह इस इंफेक्शन का लक्षण हो सकता है। सीडीसी के मुताबिक न्यूरोसिस्टीसरकोसिस टीनिया सोलियम के अंडे खाने से होता है।
शरीर में इन अंडों से कीड़े के बच्चे निकल जाते हैं और खून के साथ दिमाग तक पहुंच जाते हैं। यह कीड़े आंख और विभिन्न मसल्स में भी सिस्ट बना सकते हैं।
इस बीमारी से बचने का सबसे अच्छा तरीका सब्जियों को अच्छी तरह धोना और पकाना है। क्योंकि, उच्च तापमान पर ये कीड़े मर जाते हैं और हानि नहीं पहुंचा पाते। इसके अलावा, आपको अधपका या कच्चा पोर्क नहीं खाना चाहिए। भूल कर भी कच्ची गोभी न खाएं वरना यह आपकी सेहत पर सीधा असर डाल सकती है।