गर्मियों में हम सभी को कुछ ठंढा पीने का मन होता है। या जब आपका बच्चा स्कूल से थक कर आता जब आपके पति ऑफिस से थके हुए आये तो इस गर्मी में उनको कुछ ठंडा पीने को दें। इतना ही नहीं अगर अचानक से आपके घर कोई मेहमान आ जाए तो कोल्ड्रिंग मंगाने का इंतज़ार न करें बल्कि 2 मिनट में झटपट से बनाये टेस्टी और ठंडा खुस का शरबत ।
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आज हम आपके लिए खस का शरबत लेकर आए हैं। इसे बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है और एक टेस्ट में भी काफी टेस्टी है। ये ड्रिंक गर्मियों के लिए काफी अच्छी मानी जाती है। आपको ये शरबत ठंडा रखने के साथ- साथ हाइड्रेट रखता है। अगर घर में अचानक से कोई भी मेहमान आ जाएं तो बिना टेंशन के मिनटों में बनाये खस का शरबत। आइये जानते है इसकी रेसिपी।
खस शरबत में पड़ने वाली सामग्रियां
खस एसेंस (1 टी स्पून)
पानी (3 कप )
चीनी (4 कप)
हरा फूड कलर (1-2 टी स्पून )
खस शरबत बनाने की विधि
सबसे पहले गैस पर एक पतीला रखें। और उसके बाद उस में पानी और चीनी डाले। पूरी तरह से चीनी को घुलने तक दोनों को धीमी आंच पर पका ले। धीमी आंच पर इससे तब तक पकाते रहे जब तक इस में गाढ़ा पन न आ जाए। पूरी तरह से गाढ़ी चाशनी की तरह बन जाए तो आप गैस को बंद कर दें। अब इसमें हरे रंग का फूड कलर मिला दें। इसके बाद इसे आप एक साफ एयरटाइट बोतल में रख सकते हैं।