बचे हुए बिस्किट का चॉकलेट केक एक बेहद आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है, जिसमें आप घर पर पड़ी बिस्किट्स का इस्तेमाल करके एक स्वादिष्ट चॉकलेट केक बना सकते हैं। यह केक बच्चों और बड़ों दोनों को बहुत पसंद आएगा। तो चलिए जानते है बचे हुए बिस्किट्स से केक बनाने का तरीका।
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बचे हुए बिस्किट से केक बनाने के लिए सामग्री:
– बचे हुए बिस्किट्स (मैदा वाले या बटर बिस्किट): 200 ग्राम
– कोको पाउडर: 2 बड़े चम्मच
– चीनी: 1/2 कप (स्वाद अनुसार)
– दूध: 1/2 कप
– घी या तेल: 1/4 कप
– बेकिंग पाउडर: 1 छोटा चम्मच
– वनीला एसेंस: 1 छोटा चम्मच
– पानी: 1/4 कप (अगर मिश्रण गाढ़ा हो तो)
– चॉकलेट चिप्स या कटा हुआ चॉकलेट: 1/4 कप (वैकल्पिक)
– नमक: 1 चुटकी
बचे हुए बिस्किट से केक बनाने का तरीका
1. बिस्किट्स का पाउडर तैयार करें:
1. सबसे पहले बचे हुए बिस्किट्स को एक बर्तन में डालकर अच्छे से क्रश कर लें। आप इन्हें मिक्सी में भी पीस सकते हैं ताकि बिस्किट्स का पाउडर तैयार हो जाए।
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2. चॉकलेट केक का बैटर तैयार करना:
1. एक बर्तन में बिस्किट पाउडर, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
2. अब इसमें घी या तेल डालें और फिर धीरे-धीरे दूध डालते हुए एक चिकना बैटर तैयार करें। अगर बैटर थोड़ा गाढ़ा लगे तो उसमें थोड़ा सा पानी डाल सकते हैं।
3. इसमें वनीला एसेंस डालकर अच्छे से मिला लें।
4. आप चाहें तो इसमें चॉकलेट चिप्स या कटा हुआ चॉकलेट भी डाल सकते हैं, जिससे केक में चॉकलेटी फ्लेवर बढ़ जाएगा।
3. केक बेक करना:
1. ओवन को 180°C (350°F) पर पहले से गरम करें।
2. अब एक केक टिन में घी लगाकर उसे हल्का सा आटे से छिड़क लें, ताकि केक आसानी से बाहर निकल सके।
3. तैयार बैटर को केक टिन में डालकर ओवन में 25-30 मिनट के लिए बेक करें। बेकिंग टाइम ओवन के प्रकार पर निर्भर करेगा, इसलिए केक को 25 मिनट पर चेक करें। एक टूथपिक डालकर चेक करें, अगर वह साफ निकलती है, तो केक तैयार है।
4. अगर ओवन नहीं है, तो आप स्टोव पर भी कढ़ाई में इसे ढककर बेक कर सकते हैं।
4. परोसने का तरीका:
1. केक को ओवन से निकालने के बाद ठंडा होने दें।
2. ठंडा होने के बाद केक को टुकड़ों में काटकर सर्व करें। आप चाहें तो इसे चॉकलेट सॉस, क्रीम या आइसिंग के साथ भी परोस सकते हैं।
टिप्स:
– आप बिस्किट्स के बदले अपने पसंदीदा बिस्किट्स का इस्तेमाल कर सकते हैं।
– चॉकलेट केक में कुछ ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाएगा।
– यदि आप चाहें तो केक के ऊपर चॉकलेट सॉस या व्हिप्ड क्रीम भी लगा सकते हैं।