सितंबर का पहला सप्ताह भारत में राष्ट्रीय पोषण सप्ताह को चिह्नित करता है और यदि आप एक स्वस्थ आहार की निगरानी कर रहे हैं, तो भारत की प्रमुख पोषण और व्यायाम विज्ञान विशेषज्ञ किशमिश के साथ दही जमाने के 5 स्वास्थ्य लाभों की सिफारिश करती हैं।
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दही-किशमिश का कॉम्बिनेशन बनाने के स्टेप्स दही की एक छोटी बूंद, और भी बेहतर छाछ लें और उसे दूध में मिला दें। इसे कई बार हिलाएं (दादी 32 बार कहती हैं)। इसे ढक्कन से ढककर 8-12 घंटे के लिए अलग रख दें। जब ऊपर की परत मोटी लगने लगे तो दही खाने के लिए तैयार है. इसे दोपहर के भोजन के साथ या दोपहर के भोजन के बाद 3-4 बजे मध्याह्न भोजन के रूप में लें।
1. कब्ज को कम करने के लिए आपके पेट को रीसेट करता है:
यह कॉम्बो खराब बैक्टीरिया को बेअसर करने में मदद करता है, अच्छे बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है और आंतों में सूजन को कम करता है क्योंकि दही प्रोबायोटिक के रूप में कार्य करता है और किशमिश में घुलनशील फाइबर की उच्च सामग्री होती है जो प्रीबायोटिक के रूप में काम करती है।
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2. बालों को सफेद होने से रोकें:
दही और किशमिश का मिश्रण वास्तव में बालों को समय से पहले सफेद होने या सफेद होने से रोक सकता है और जब तक आप चाहें, आपके बालों को स्ट्रीक-फ्री रखने में मदद कर सकते हैं।
3. पीएमएस से निपटें:
दही और किशमिश एक साथ खाने से पीरियड्स के दर्द या पीएमएस से निपटने में भी मदद मिलती है जो महिलाओं के मासिक धर्म के दौरान सबसे आम समस्या है।
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4. रूखी या खुजली वाली त्वचा का इलाज करें:
एक कटोरी फुल-फैट गर्म दूध किशमिश और आधा चम्मच दही या छाछ के साथ सूखी या खुजली वाली त्वचा से बचने के लिए फायदेमंद है।
5. हड्डियों और जोड़ों के लिए अच्छा:
दही और किशमिश दोनों में कैल्शियम की उच्च मात्रा हड्डियों और जोड़ों को मजबूत करने और हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने में मदद करती है।