Special Breakfast in Sawan Fast: सावन का पावन माह चल रहा है। इस बार सावन का पवित्र महीना दो महीने चलेगा जिसे अद्भूद है। सावन में भगवान शिव की अराधना की जाती है। कई लोग पूरा सावन मास प्याज लहसुन का बिल्कुल भी सेवन नहीं करते हैं तो कुछ लोग सात्विक खाना ही खाते है।
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तो कई लोग व्रत और उपवास रखते है। आज हम आपको व्रत में खाएं जाने वाले टेस्टी आलू और मूंगफली की चाट (Potato and Peanut Tasty Chaat) बनाना बताने जा रहे है। इसे आप ऐसे भी खा सकती है। तो चलिए बताते है आलू और मूंगफली की चाट बनाने का तरीका।
आलू और मूंगफली की चाट (Potato and Peanut Tasty Chaat) बनाने के लिए आपको इन सामग्रियों की जरुरत होगी
आलू और मूंगफली की चाट
सामग्री
उबले आलू
मूंगफली
हरी धनिया पत्ती
एक नींबू का रस
एक बड़ा चम्मच हरी चटनी
एक बड़ा चम्मच दही
एक बड़ा चम्मच अनारदाना की चटनी
एक छोटा चम्मच भुना पिसा जीरा
सेंधा नमक
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आलू और मूंगफली की चाट (Potato and Peanut Tasty Chaat) बनाने का तरीका
सबसे पहले आलुओं को उबाल लें और ठंडा होने पर छील कर रख दें।अब हरी धनिया और अनारदाना की चटनी अलग-अलग बनाकर तैयार कर लें।अब एक कढ़ाई गर्म करें, उसमें घी डालें और गर्म हो जाने पर उसमें मूंगफली को फ्राई करें।
अब इसी कढ़ाई में छोटे-छोटे टुकड़ों में कटे आलुओं को घी में फ्राई करें। आलुओं को फ्राई करते हुए आपको इसे कुरकुरा कर लेना है।अब एक बड़े बाउल में आलू और मूंगफली को एक साथ मिक्स करें।
धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें और फिर सर्व करें
इसमें हरी चटनी और अनारदाना वाली खट्टी-मीठी चटनी को डालें। इसमें दही डालें और फिर सभी को साथ में मिक्स करें। अब सेंधा नमक, भुना हुआ और पीस कर रखा जीरा डालें और ऊपर से धनिया पत्ती डालकर मिक्स करें और फिर सर्व करें।