लखनऊ। अक्सर बच्चे या बड़े चुकंदर (Beetroot) को सलाद या जूस के रूप में खाने में आनाकानी करते हैं। चुकंदर में बहुत अधिक मात्रा में आयरन, फाइबर, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाने और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में मदद करते हैं। अगर