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नई दिल्ली। स्वास्थ्य को लेकर जागरूक लोग स्वत: ही आलू खाने से परहेज करते हैं। तो वहीं डॉक्टर भी आलू से दूरी बनाने को कहते हैं, लेकिन अब एक ऐसा आलू बाजार में आने वाला है, जिसे डॉक्टर साहब भी खूब खाने के लिए कहेंगे। केंद्रीय आलू अनुसंधान संस्थान, शिमला