अभी तक आपने लौकी के कोफ्ते खाएं होगे आज हम आपको मिक्सवेज कोफ्ते बनाने का तरीका बताने जा रहे है। जिसे आप लंच या डिनर में ट्राई कर सकती है। मिक्सवेज कोफ्ते को आप रोटी या पराठे के साथ सर्व कर सकते है। तो चलिए जानते है इसकी रेसिपी।
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मिक्सवेज कोफ्ते बनाने के लिए जरुरी सामग्री
1. 1 कप मिश्रित सब्जियां (गाजर, मटर, शिमला मिर्च, प्याज)
2. 1 कप बेसन
3. 1/2 कप दही
4. 1/4 कप धनिया पत्ती, बारीक कटी हुई
5. 1/4 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
6. 1/4 कप अदरक-लहसुन का पेस्ट
7. 1 चम्मच जीरा पाउडर
8. 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
9. 1 चम्मच अमचूर पाउडर
10. नमक स्वादानुसार
11. तेल या घी तलने के लिए
मिक्सवेज कोफ्ते बनाने का तरीका
1. एक बड़े प्याले में, बेसन, दही, धनिया पत्ती, प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, जीरा पाउडर, गरम मसाला पाउडर, अमचूर पाउडर, और नमक मिलाएं।
2. मिश्रित सब्जियां मिलाएं और अच्छी तरह मिला लें।
3. मिश्रण को 10-15 मिनट तक रख दें ताकि बेसन सोख जाए।
4. मिश्रण को छोटे-छोटे गोल आकार में बना लें।
5. एक कढ़ाई में तेल या घी गरम करें और कोफ्तों को सुनहरा होने तक तलें।
6. कोफ्तों को एक प्लेट में निकालें और गरमा गरम परोसें।