सूजी में प्रोटीन, फाइबर और विटामिन पाये जाते हैं, जो सेहत को फायदा पहुंचाते है। आमतौर पर घरों में इसका हलवा या चीला बनाया जाता है। आज हम आपको इसकी इडली बनाने का तरीका बताने जा रहे है। सूजी की इडली को नाश्ते बना सकते है। बहुत ही कम समय में कम मेहनत में बनकर तैयार होती है। इसे आप ब्रेकफास्ट में ट्राई कर सकते है। तो चलिए जानते हैं इसे बनाने का तरीका।
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इडली बनाने के लिए ये है जरुरी सामान
सूजी एक कप
दही आधा कप
पानी आधा कप
नमक स्वाद अनुसार
प्याज बारीक कटा हुआ 1
हरी मिर्च, बारीक कटी हुई 1
कद्दूकस की हुई गाजर 1/4 कप
कटी हुई धनिया पत्ती 2 बड़े चम्मच
तेल
ऐसे बनाएं सूजी यानी रवा इडली
इडली के लिए गाढ़ा घोल बनाने के लिए सूजी को दही, नमक और पानी के साथ मिलाएं। इडली को फूलाने के लिए ईनो या बेकिंग सोडा मिलाएं। इसे बाद घोल को थोड़ी मिक्स करें। घोल को घी या तेल से चिकने किए गए इडली के सांचों में डालें और नरम होने तक भाप में पकाएं। इसे आप चटनी और सांबर के साथ परोसे सकते है।