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बथुआ के पूरी सर्दियों के मौसम में पसंदीदा पराठों में से एक हैं। यह साथ में काफी लजीज होता है और बच्चों से लेकर बड़ों तक में पसंद किया जाता है| इसको आप हरी चटनी लाल चटनी के साथ गरमागरम खा सकते हैं|
Bathua ke Parathe: बथुआ के पूरी सर्दियों के मौसम में पसंदीदा पराठों में से एक हैं। यह साथ में काफी लजीज होता है और बच्चों से लेकर बड़ों तक में पसंद किया जाता है| इसको आप हरी चटनी लाल चटनी के साथ गरमागरम खा सकते हैं|
बथुआ-1 कप (पत्ती को तोड़कर धो लें)
आटा-2 कप
तेल- 4 चम्मच
पानी-1 कप
हरी मिर्च, लहसुन और अदरक जरूरत के अनुसार बारिक कटा हुआ
जीरा- ½ चम्मच
नमक- ½ चम्मच
सबसे पहले हम बथुए की पत्ती को तोड़कर उसको अच्छे से धो लें | उसको बारीक काटकर हल्का बोल कर दें एक एक कटोरा ले उसमें दो कप आपक पानी हरी मिर्च लहसुन और अदरक का पेस्ट जीरा और नमक डालकर अच्छे से घूस ले| उसके बाद एक कड़ाही में तेल गरम करें और छोटी छोटी बूरिया डालकर चले आपके सामने तैयार है गरमा गरम पूरी|
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