नई दिल्ली/चंडीगढ़| आज पूरे उत्तर भारत, विशेषकर पंजाब और हरियाणा में बैसाखी का त्योहार रबी फसल कटने की खुशी मेे धूमधाम से मनाया जा रहा है। साथ ही इस पर्व पर परंपरा और स्वाद का अनूठा संगम देखने को मिल रहा है। मुख्य पकवान और क्षेत्रीय विशेषताएं मीठे चावल :