Benefits of eating tomatoes: खाने के साथ सलाद का सेवन करना बेहद फायदेमंद है। सलाद के तौर पर कई लोग टमाटर का भी सेवन करते है। सर्दियों में टमाटर खाने से शरीर को हाइड्रेट रखता है। इसके अलावा शरीर में अच्छी मात्रा में मल्टी न्यूट्रिएंट्स पहुंचते हैं।
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सर्दियों में कच्चा टमाटर (tomatoes) खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। टमाटर में लाइकोपीन अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा एंटीऑक्सीडेंट हार्ट से संबंधित दिक्कतों राहत देता है। टमाटर (tomatoes) ब्लड में कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है। साथ ही एचडीएल कोलेस्ट्ऱॉल को शरीर में बढ़ाता है। दिल के रोगो के खतरे को कम करता है।
डायबिटीज के रोगियों के लिए डेली एक टमाटर (tomatoes) का सेवन करना फायदेमंद हो सकता है। टमाटर में मौजूद लाइकोपीन इंसुलिन सेल्स को बेहतर बनाता है। यह सेल्स को टूटने से बचाता है। साथ ही शरीर में सूजन को कम करता है।
इतना ही नहीं इम्युनिटी को बेहतर बनाता है। टमाटर (tomatoes) शरीर के फाइबर मेटाबोलिक रेट को बढ़ाता है साथ ही डायबिटीज की बीमारी को कम करता है। टमाटर के रस में विटामिन सी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। साथ ही इसमें बीटा कैरोटीन होता है जो इम्युनिटी बेहतर करता है। एक शोध के अनुसार टमाटर इम्युनिटी के सेल्स को बढ़ाता है। टमाटर में तमाम पोषक तत्व पाये जाते है। जिसमें भरपूर फाइबर होता है।