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आज हम आपको घर में ही मैदा का नहीं बल्कि सूजी या रवा का पिज्जा बनाने की रेसिपी बताने जा रहे है। जिसे एक बार खाने के बाद बच्चे हो या फिर बड़े आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे। साथ ही बार बार बनाने की जिद भी करेंगे।
Semolina Pizza Recipe: बच्चे हो या फिर बड़े हर किसी का फेवरेट लिस्ट में होता है। मैदा होने के कारण कई लोग बच्चों को खिलाने से बचते है। पर बच्चों की जिद के आगे कहां किसी की चलती है थक हार कर खिलाना ही पड़ता है।
लेकिन आज हम आपको घर में ही मैदा का नहीं बल्कि सूजी या रवा का पिज्जा बनाने की रेसिपी बताने जा रहे है। जिसे एक बार खाने के बाद बच्चे हो या फिर बड़े आपकी तारीफ करते नहीं थकेंगे। साथ ही बार बार बनाने की जिद भी करेंगे। सूजी का पिज्जा खाने में बहुत ही टेस्टी होता है साथ ही नुकसान भी नहीं करता है। तो चलिए बताते हैं टेस्टी सूजी का पिज्जा (Semolina Pizza) बनाने का तरीका।
सूजी का पिज्जा (Semolina Pizza) बनाने के लिए इन सामग्रियों की जरुरत होगी
सूजी (सेमोलिना) – 1 कप
दही (योगर्ट) – 1/2 कप
लाल टमाटर की प्युरी (या टमाटर सॉस) – 1/4 कप
हरी मिर्च – 1 छोटी चोप
प्याज – 1 छोटा चोप
शिमला मिर्च (कैप्सिकम) – 1/4 कप, छोटे टुकड़े में कटा
लो-फैट मोज़रेला चीज़
गाजर (बीन) – 1/4 कप, छोटे टुकड़े में कटा
पनीर – छोटे टुकड़ों में कटा हुआ 1/4 कप
पिज़्ज़ा बनाने के लिए कनोला ऑयल या कोई भी हेल्दी ऑयल
स्वाद के अनुसार नमक, काली मिर्च, और पिज्जा मसाला
ये है सूजी का पिज्जा (Semolina Pizza) बनाने का तरीका
सबसे पहले एक बड़े बाउल में सूजी, दही, और लाल टमाटर की प्युरी को मिलाएं। इसे अच्छी तरह से मिक्स करें और लगभग 20-30 मिनट तक ढककर रखें ताकि सूजी सही ढंग से फूल सके।
इस बीच,आप अपने ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। अब प्रीहीटेड ओवन में एक पिज्जा ट्रे को रखे और उसमें सूजी का पिज़्ज़ा के बेस को सेट करने के लिए अचे से तेल लगाएं।फूले हुए सूजी को नमक, काली मिर्च और पिज्जा मसाला डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
फिर सूजी मिक्सचर को पिज्जा ट्रे पर बेलन या हाथ से बेल लगाकर पिज्जा के बेस के रूप में फैला दें। एक अच्छा थिक बेस बना लें।अब ऊपर बताई गई सभी सब्जियों, पनीर और हरी मिर्च डालकर उसे फैला दें।
चूँकि हमें इसे बाज़ार में बिकने वाले पिज़्ज़ा के जितना टेस्टी और उससे कही ज्यादा स्वास्थ्यवर्धक बनाना है, इसलिए हम यहां लो-फैट मोज़रेला चीज का प्रयोग करेंगे। सब्जियां डालने के बाद अब सहीं ढंग से चीज़ को पूरे पिज़्ज़ा पर स्प्रेड करें।
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