अधिक तला भुना खाने से लिवर पर बुरा असर पड़ता हैं। तेल में डूबा हुआ भोजन और शराब आदि करने से शरीर में तमाम दिक्कते होने लगती हैं। दिल से सम्बंधित समस्याएं तो होती ही हैं बल्कि फैटी लिवर की भी समस्या होने लगती है।
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खूब तेल में डूबा हुआ खस्ता, स्प्रिंग रोल, भटूरा, शराब, नॉनवेज आपको खाने में भले ही आपकी जुबान को भाता होगा लेकिन इस खाने से आपका लीवर दिक्कत में आ सकता है। तली चीजों को खाने से भी परहेज करना चाहिए। इंडिया में हर साल लगभग दस लाख लोग लीवर की बीमारी का शिकार हो जाते हैं। लिवर हमारे शरीर का एक महत्वपूर्ण अंग है, जो हमारे शरीर में बहुत सारे काम करता है। इसलिए लिवर का स्वस्थ रहना बहुत ही जरूरी है। लिवर खाने को पचाने में मदद करता है जो हमारे स्वस्थ रहने के लिए जरूरी है।
शराब फैटी लिवर के साथ-साथ लिवर से जुड़ी बीमारियों की वजह हो सकती है। साथ ही बीफ में सैचुरेटेड फैट की मात्रा अधिक होती है, जिससे आपके लिवर को हानि पहुंच सकती है। कुछ लोगों को अधिक नमकत खाने की आदत होती है। ज्यादा नमक खाना लिवर को भी नुकसान पहुंचाता है। नमक में सोडियम होता है।
ज्यादा नमक खाने से शरीर में अतिरिक्त पानी जमा होता है। इससे लिवर में सूजन आने का खतरा हो जाता है। यही वजह है कि फैटी लिवर और लिवर सिरोसिस के केस में नमक को लेकर परहेज किया जाता है।
पैकेट में पैक होकर आने वाली चीजें खाने से भी लीवर को नुकसान होता है। खासकर ब्रेड, पिज्जा और पास्ता जैसे आइटम भी आपके लिवर के लिए बहुत नुकसानदायक हैं। ये फूड आइटम्स लिवर में फैट बढ़ाने का काम करते हैं और फैटी लिवर के खतरे को बढ़ाते हैं। मैदा खाने में बहुत ही चिमड़ा होता है।
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मैदे की बनी चीजें खाने न सिर्फ लीवर बल्कि सेहत को भी नुकसान पहुंचाता है। इसलिए मैदा से बनी चीजों को बहुत ज्यादा नहीं खाना चाहिए। गेहूं से मैदा बनाते समय इसमें से प्रोटीन निकाल लिया जाता है, जिसके कारण यह एसिडिक बन जाता है। ऐसे में मैदा से बनी ज्यादा चीजें खाने से लिवर पर बुरा असर पड़ता है।
मीठा खाने के शौकीनों को लीवर की सेहत के लिए कैंडी, केक, कुकीज, प्रॉसेस्ड फ्रूट जूस जैसी चीजें भी नहीं खानी चाहिए। चीनी में फैक्ट्रोज के कारण लीवर में फैटी बिल्डअप होना शुरू हो जाता है। यानी हाई सुगर वाले फूड्स की वजह से लीवर फैटी होने लगता है।इसलिए अपनी सेहत और लीवर का खास ध्यान रखे।
अगर लीवर हो रहा है तो शरीर में ये लक्षण नजर आने लगते है। पेट में दर्द और सूजन हो जाती है।साथ ही हर वक्त थकान और कमजोरी महसूस होती है। लीवर से जुड़ी दिक्कत हो तो भूख कम हो जाती है। इतना ही नहीं वजन कम होना, त्वचा या नेत्रों का पीलापन, पित्त में सुधार न होना या लाल होना, बदहजमी और सुखी चिपचिपी त्वचा जैसे लक्षण लीवर से संबधित परेशानी के लक्षण हो सकते हैं।