सफेद दिखने वाली मूली का स्वाद लाजवाब होता है। इसका प्रयोग कई प्रकार के व्यंजन बनाने में किया जाता है। अचार भी स्वादिष्ट बनता है। पौष्टिकता से भरपूर होती है।
Radish: Health Benefits : सफेद दिखने वाली मूली का स्वाद लाजवाब होता है। इसका प्रयोग कई प्रकार के व्यंजन बनाने में किया जाता है। अचार भी स्वादिष्ट बनता है। पौष्टिकता से भरपूर होती है। सलाद के रूप में इसका सर्वाधिक प्रयोग होता है। भोजन के मध्य में कच्ची मूली खाने से भोजन करने में रुचि बढ़ती है। सुबह के समय मूली का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। मूली पूरे भारत में पैदा होती है। सुबह के समय मूली का सेवन स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
कुछ लोग मूली के पत्तों को फेंक देते हैं, जबकि पत्तों में भी स्वाद तथा काफी मात्रा में पोषक तत्त्व होते हैं। उन्हें सब्जियां, पराठों में प्रयोग करें। इसमें पतली-पतली फलियां भी आती हैं, जिसे मोंगर या मोंगरा के नाम से जाना जाता है। इन फलियों की सब्जी बहुत स्वादिष्ट बनती है।
पीलिया में रामबाण
यह उच्च रक्तचाप, बवासीर की तकलीफ में लाभकारी है। इसका रस निकाल कर पीने से मूत्र रोगों में भी लाभ होता है। पीलिया रोग में ताजा मूली का प्रयोग बहुत ही उपयोगी है।
मोटापे को दूर करे
मोटापे से परेशान हैं, तो मूली के रस में नींबू व नमक मिला कर नियमित सेवन करें, लाभ होगा।
हिमोग्लोबिन की कमी दूर करे
मूली के रस में सामान मात्रा में अनार का रस मिलाकर पीने से हिमोग्लोबिन बढ़ता है।
कब्ज से राहत दिलाए
कब्ज से परेशान हैं, तो मूली पर नींबू व नमक लगा कर सवेरे खाएं, लाभ होगा।
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