Methi Makka Paratha Recipe: सर्दियों का मौसम शुरू हो गया है, जिसमें आपको शरीर को ठंड से बचाए रखने के लिए हेल्थी खाने की जरूरत होती है। ऐसे में हम आपको एक बेहतरीन रेसिपी के बारे में बताने वाले हैं, जो टेस्टी और हेल्थी दोनों है। दरअसल, आप सर्दियों में मैथी-मक्का का चटपटा पराठा ट्राई कर सकते हैं। जिसकी रेसिपी हम आपको इस लेख में बताने जा रहे हैं।
Methi Makka Paratha Recipe: सर्दियों का मौसम शुरू हो गया है, जिसमें आपको शरीर को ठंड से बचाए रखने के लिए हेल्थी खाने की जरूरत होती है। ऐसे में हम आपको एक बेहतरीन रेसिपी के बारे में बताने वाले हैं, जो टेस्टी और हेल्थी दोनों है। दरअसल, आप सर्दियों में मैथी-मक्का का चटपटा पराठा ट्राई कर सकते हैं। जिसकी रेसिपी हम आपको इस लेख में बताने जा रहे हैं।
मैथी-मक्का पराठा की लिए सामग्री :
1 कप मैथी बारीक कटी हुई, 250 ग्राम मक्का आटा, 1 हरी मिर्च बारीक कटी, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1 चम्मच सौंफ, 2 चुटकी हींग, तेल।
बनाने की विधि :
-सबसे पहले मक्का आटा छान लें।
-इसके बाद अब मैथी को अच्छी तरह से धो लें।
-अब आटे में मैथी, सौंफ, हींग, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, नमक डालकर आटे को मिक्स करके गुनगुने गरम पानी से नरम आटा गूंथ लें।
– इसके बाद गूंथे हुए आटे से आवश्यतानुसार लोई बनाएं और हाथ की सहायता से थपथपाकर बेल लें।
-जरूरत पड़ने पर आप बेलने के लिए आप बेलन का प्रयोग भी कर सकते हैं।
-अब गरम तवे पर पराठे को दोनों तरफ से सेकें। सेंकते समय दोनों तरफ से घी या तेल लगाएं और कुरकुरी होने तक सेंक लें।
-अब कढ़ी या चटनी के साथ गरमा-गरम मैथी-मक्की का मिस्सी पराठा परोसे।
