पुराने समय में सेहत के लिहाज से घरों में खाना पकाने व पकवान तैयार करने के लिए शुद्ध देशी घी या फिर सरसों का तेल या मूंगफली आदि के तेल का इस्तेमाल किया जाता था। बदलते समय के साथ लोगो ने इसकी जगह रिफाइंड का इस्तेमाल करना शुरु कर दिया।
पुराने समय में सेहत के लिहाज से घरों में खाना पकाने व पकवान तैयार करने के लिए शुद्ध देशी घी या फिर सरसों का तेल या मूंगफली आदि के तेल का इस्तेमाल किया जाता था। बदलते समय के साथ लोगो ने इसकी जगह रिफाइंड का इस्तेमाल करना शुरु कर दिया।