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करेले के कड़वे पन तो कहावतें कही गई हैं...शायद ही कोई जिसे करेला खाना पसंद हो। क्योंकि चाहे कितने जतन कर लो इसकी कड़वाहट कम नहीं होती। जरा बहुत कड़वापन रह ही जाता है। लेकिन फायदों के बारे में बात करें तो यह पोषक तत्वों की खान है। इसका सेवन करने से तमाम बीमारियों में आराम मिलती है।
Benefits of bitter gourd juice: करेले के कड़वे पन तो कहावतें कही गई हैं…शायद ही कोई जिसे करेला खाना पसंद हो। क्योंकि चाहे कितने जतन कर लो इसकी कड़वाहट कम नहीं होती। जरा बहुत कड़वापन रह ही जाता है। लेकिन फायदों के बारे में बात करें तो यह पोषक तत्वों की खान है। इसका सेवन करने से तमाम बीमारियों में आराम मिलती है।
अगर आप वेट कम करने की कोशिश कर रही है, तो करेले का जूस जरूर पियें। यह वजन घटाने के साथ-साथ शरीर को स्वस्थ भी रख सकता है।नेचर जर्नल के अनुसार, करेले में विभिन्न प्रकार के विटामिन और मिनरल होते हैं। इसमें फोलेट, जिंक, आयरन और मैग्नीशियम के साथ-साथ विटामिन बी1, विटामिन बी2, विटामिन बी3 और विटामिन सी भी शामिल हैं।
इसमें कैल्शियम, पोटेशियम और प्रोटीन भी भरपूर मात्रा में होते हैं। कड़वे करेले के जूस के सेवन का यही मुख्य कारण है। वजन घटाने के लिए करेला जूस किस तरह फायदेमंद है, आइये जानते हैं।
एक वेबसाइट पर प्रकाशित लेख के अनुसार, करेला इंसुलिन को नियंत्रित करने और ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करने की अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है। यह इंसुलिन को सक्रिय करता है। करेले का जूस चीनी को फैट में परिवर्तित होने से रोकता है।
इसका मतलब है कि शरीर कम वसा का उत्पादन करता है। इसके परिणामस्वरूप वजन कम हो पाता है।करेले में कैलोरी, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है। इससे वसा, कैलोरी और कार्ब सेवन कम हो जाता है। इसके कारण वजन नहीं बढ़ता है। प्रति 100 ग्राम करेला केवल 34 कैलोरी प्रदान करता है।
करेला फैट सेल के उत्पादन और विस्तार को सीमित करने के लिए जाना जाता है। यह शरीर में वसा को कम करके वजन कम करने में मदद करता है।साथ ही सही शेप में रहने में भी मदद करता है।
करेले में ऐसे कई घटक हैं, जो इसे एक बढ़िया आयुर्वेदिक डायबिटीज उपचार बनाता है। करेले में मौजूद तीन प्राइमरी केमिकल, पॉलीपेप्टाइड-पी, विसीन और चारेटिन डायबिटीज नियंत्रण पर सबसे अधिक प्रभाव डालते हैं। डायबिटीज के मरीज में नियमित रूप से करेले का रस पीने से ब्लड शुगर लेवल को बढ़ने से रोकने में मदद मिल सकती है।
यह इंसुलिन रेसिस्टेंस के उपचार में भी मदद कर सकता है।करेले में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो सेहत के लिए फायदेमंद होता है। हाई फाइबर वाला आहार लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है, जो फ़ूड क्रेविंग को कम करता है। आपको अधिक खाने से बचाता है। इसमें पानी की भी काफी मात्रा होती है, जो इसे खाने के लिए स्वास्थ्यवर्धक सब्जी बनाता है।
