अचानक घर में गेस्ट आ जाएं और आपको समझ न आए कि उन्हे क्या खास बनाकर खिलाएं तो दही के कबाब बेहतर आप्शन हो सकता है।
कहते हैं कि दिल का रास्ता इंसान के पेट से होकर गुजरता है। अगर आप भी अपने घर में आएं गेस्ट और रिश्तेदारों का दिल जीतना चाहते है तो आप भी इस तरकीब का इस्तेमाल कर सकते है।
दही के कबाब एक ऐसी रेसिपी है जिसे किसी भी समय घर में ही बनाकर खा सकती है। अचानक घर में गेस्ट आ जाएं और आपको समझ न आए कि उन्हे क्या खास बनाकर खिलाएं तो दही के कबाब बेहतर आप्शन हो सकता है।
इसे दिन में स्नैक्स के तौर पर तो लंच या डिनर के पहले स्टार्टर के तौर पर खा सकती है। दही के कबाब का स्वाद बच्चों के साथ ही बड़ों को भी बहुत पसंद आता है।
दही के कबाब बनाने के लिए पनीर, दही, ब्रेड का चूरा और अन्य चीजों का प्रयोग किया जाता है। आपने अगर कभी दही के कबाब नहीं बनाए हैं तो हमारी बताई विधि की मदद से इसे बेहद आसानी से बना सकते हैं। आइए आपको बताते हैं दही के कबाब बनाने की आसान सी रेसिपी।
दही के कबाब बनाने के लिए सामग्री
पनीर कसा हुआ – सवा कप
हंग कर्ड – आधा कप
काजू कटे – 3-4 टेबलस्पून
ब्रेड का चूरा – 1/2 कप
हरी मिर्च कटी – 2-3
तला प्याज – 1/2 कप
हरा धनिया कटा – 2-3 टेबलस्पून
लाल मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
गरम मसाला – 1 टी स्पून
कॉर्न फ्लोर – 2 टेबलस्पून
तेल – तलने के लिए
नमक – स्वादानुसार
दही के कबाब बनाने की विधि
दही के कबाब बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को कस लें और एक बाउल में रख दें। इसके बाद एक बड़ी मिक्सिंग बाउल में हंग कर्ड डालकर उसमें कसा हुआ पनीर डाल दें। इसके बाद तला हुआ प्याज, लाल मिर्च पाउडर, बारीक कटा काजू, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर दें। इसके बाद मिश्रण में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिला दें। अतिरिक्त नमी को हटाने के लिए ब्रेड का चूरा भी डालकर मिक्स करें।
