यहां कचौड़ी खाने के लिए लोग तो लंबी- लंबी लाइन में लगकर अपनी बारी का इंतजार करते है। सुबह से ही कचौड़ी के लिए लाइन लगनी शुरु हो जाती है।
जायकों में नवाबों के शहर लखनऊ का जायका सबसे प्रसिद्ध है। चाहे वो वेज हो या नॉनवेज। हम बात कर रहे लखनऊ में अपनी स्वादिष्ट और जायकेदार कचौड़ी के लिए प्रसिद्ध दुकान बाजपेयी कचौड़ी की।
यहां कचौड़ी खाने के लिए लोग तो लंबी- लंबी लाइन में लगकर अपनी बारी का इंतजार करते है। सुबह से ही कचौड़ी के लिए लाइन लगनी शुरु हो जाती है। यहां पर कचौड़ी अब तीस रुपए की एक प्लेट मिलती है, जिसमें दो कचौड़ी होती हैं। इसके साथ मिलने वाली सब्जी का तो जवाब नहीं।
यहां है बाजपेयी कचौड़ी की दुकान
बाजपेयी कचौड़ी की दुकान हजरतगंज के नवलकिशोर रोड पर है। इतना ही नहीं कई राजनीतिक और फिल्मी हस्तियों ने भी इस दुकान की कचौड़ियों का जायका चख रखा है।
ऐसे हुई थी इसकी शुरुआत
करीब 48 साल पहले यहां छोटी सी शुरुआत हुई थी। बालकिशन बाजपेयी और शांति बाजपेयी ने 1974 में यहां एक छोटी सी शुरुआत की थी। पहले इसी दुकान के पास ही बड़ा सा पेड़ हुआ करता था। इस पेड़ के नीचे ही छोटी सी दुकान से शुरुआत की थी। आज यहां की कचौड़ी का नाम सुनते लोग दौड़े चले आते है। कचौड़ी की कीमत बस तीस रुपये है।
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