आज कल बाजार से अधिक घर में नई नई चीजों को ट्राई करने का शौंक रखते है। कई लोगों की शिकायत रहती है कि वो मोमोज तो बड़े आराम से घर में बना लेती है पर...
आज कल बाजार से अधिक घर में नई नई चीजों को ट्राई करने का शौंक रखते है। कई लोगों की शिकायत रहती है कि वो मोमोज (Momos) तो बड़े आराम से घर में बना लेती है पर उनसे मोमोज के साथ मिलने वाली तीखी और चटपटी चटनी नहीं बन पाती। तो लिजिए आज हम आपकी इस मुश्किल को कम कर देते है। आज हम आपको बहुत ही आसान तरीके से मोमोज की चटनी बनाना बताते है।
मोमोज (Momos) की चटनी बनाने के लिए आपको इन चीजों की जरुरत लगेगी।
एक प्याज
चार टमाटर
एक कप दूध (अगर आप डालना चाहे तो)
आठ से दस लाल सूखी मिर्च
दस से बारह- लहसुन की कलियाँ
एक चम्मच सरसो का तेल
एक पैकेट मैगी मसाला
1/4 चुटकी अजीनोमोटो (अगर आप डालना चाहे तो)
स्वादानुसार नमक
जरुरत के अनुसार पानी
एक चम्मच गर्म मसाला, धनिया, काली मिर्च पाउडर मिक्सचर
ये है मोमोज वाली तीखी चटनी की रेसिपी-
मोमोज (Momos) चटनी बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर, सूखी लाल मिर्च और लहसुन को एक बाउल में डाल कर उबलने के लिए गैस पर रख देंगे। 10 मिनट के लिए।
10 मिनट के बाद गैस को बंद कर देंगे और बाउल को ठंडा होने के लिए रख देंगे। जैसे ही टमाटर, लहसुन और मिर्च वाला बाउल हल्का ठंडा हो जाये तब हम इन सभी सामग्री को ग्राइंडर में डालकर फाइन पेस्ट बना लेंगे।
