आज हम आप को बताएंगे किस तरह से बासी रोटी से समोसा बनाएं। यह काफी आसाम होता है बनाना अगर आप के वहां भी रोटी बचता है तो आप उसको फेके ना उसका उपयोग करें।
रोटी समोसा बनाने के लिए सामग्री
रोटी – 4 आलू उबले हुए- 2-3 बेसन – 3 छोटे चम्मच हरी मिर्च कटी हुई – 2 लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच कलौंजी – 1/2 छोटा चम्मच हरा धनिया – 2-3 टेबल स्पून तलने के लिए तेल नमक – स्वादानुसार रोटी
समोसा रेसिपी
आलू को उबाल लें। उसके बाद से उसको मैश कर लें। तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें सौंफ और हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड के लिए भूनें. – इसके बाद मैश किए हुए आलू को पैन में डालें और चमचे से चलाते हुए फ्राई कर लें. आलू को करीब 1 मिनट तक फ्राई करें।
इसके बाद से बेसन का थोड़ा सा घोल तैयार करें फिर घोल को रोटीके किनारे लगा कर चिपका लें। फिर उसमें आलू की स्टफिंग कर के उसको तेल में फ्राई करें। यह रेस्पी आप के लिए काफी अच्छा है।
