रसोई में इस्तेमाल होने वाले मसालों में से एक जायफल (Nutmeg), खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता हैं। सुपारी की तरह छोटा सा दिखने वाले यह जायफल का पाउडर दूध में मिलाकर पिया जाए तो इससे गंभीर से गंभीर बीमारियों से भी निजात पाई जा सकती है।
Nutmeg Milk Benefits: रसोई में इस्तेमाल होने वाले मसालों में से एक जायफल (Nutmeg), खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता हैं। सुपारी की तरह छोटा सा दिखने वाले यह जायफल का पाउडर (Nutmeg Powder) दूध में मिलाकर पिया जाए तो इससे गंभीर से गंभीर बीमारियों से भी निजात पाई जा सकती है।
दरअसल, जायफल एक सूखा बीज होता है, जिसे आमतौर पर पीसकर इसका इस्तेमाल किया जाता है। इसमें विटामिन, कॉपर, फास्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन, एंटीऑक्सीडेंट और कई पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो हार्ट डिजीज से लेकर अर्थराइटिस और पेट की समस्या को भी दूर करते हैं। हालांकि जायफल का सेवन बहुत ज्यादा मात्रा में नहीं करना चाहिए। लेकिन चुटकी भर जायफल पाउडर को गर्म दूध में डालें या जायफल को घिस कर इसे दूध में मिलाएं और केवल दिन में एक समय इसका सेवन करने से कई फायदे होते हैं। आइए जानते हैं कि इससे क्या-क्या फायदें हैं-
दूध में जायफल पाउडर को मिलाकर पीने से होने वाले फायदे
-इससे लीवर, हार्ट डिजीज के खतरे को कम किया जा सकता है। इसमें एंटी कैंसर प्रॉपर्टीज भी पाई जाती है।
-जायफल वाले दूध को रात में सोते समय पीने से अर्थराइटिस की समस्या से भी छुटकारा मिल सकता है। इसमें एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं जो जोड़ो और मांसपेशियों के दर्द को काम करते हैं।
-जायफल और दूध का सेवन करने से गैस और इनडाइजेशन जैसी पेट संबंधी समस्याओं से भी निजात पाई जा सकती है।
-रात को सोते समय जायफल वाला दूध पीने से नींद की क्वालिटी सुधरती है और अनिद्रा की समस्या भी दूर होती है।
