बच्चों को टिफिन में देना हो या लंच में खाना हो, ट्राई करें दही शिमला मिर्च की चटपटी सब्जी

शिमला मिर्च की सब्जी तो आपने कई खायी होंगी, लेकिन आज हम आपके लिए थोड़ी अलग रेसिपी लेकर आये है। जिसे आप रोटी या पराठे के साथ ट्राई कर सकते है। आप इसे बच्चों को टिफिन में भी दे सकते है।

पढ़ें :- अमेरिका जल्द जारी करेगा राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रम्प की तस्वीर वाले 250 डॉलर का नोट! बदलेगा 150 साल पुराना नियम

दही शिमला मिर्च की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

2 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)

1 कप ताजा दही

1 प्याज (बारीक कटा हुआ)

पढ़ें :- 'मास्टरशेफ इंडिया’ पंकज भदौरिया को हुआ ब्रेस्ट कैंसर, अस्पताल से शेयर किया भावुक वीडियो…

1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)

1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट

1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

1 चम्मच धनिया पाउडर

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

पढ़ें :- Bollywood, Spiritual Change: मशहूर टेलिविज़न एक्ट्रेस ईशा सिंह ने महाशिवरात्रि पर छोड़ा हमेशा के लिए नॉनवेज, हुई शिव भक्ति में लीन

1/2 चम्मच गरम मसाला

1/2 चम्मच जीरा

2 चम्मच तेल

नमक स्वादानुसार

हरा धनिया (गार्निश के लिए)

दही शिमला मिर्च की सब्जी बनाने का तरीका

पढ़ें :- आजम खान के बेटे अब्दुल्ला की 7 साल की सजा रद्द, 2 पासपोर्ट मामले में बड़ी राहत,क्या अब जेल से आएंगे बाहर?

एक पैन में तेल गरम करें, उसमें जीरा डालकर तड़काएं।
प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें, फिर अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और भूनें।
टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं।
अब हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिलाएं।
इसमें कटी हुई शिमला मिर्च डालें और 5-7 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
एक कटोरी में दही को अच्छे से फेंट लें और सब्जी में डालें, लगातार चलाते हुए पकाएं।
ग्रेवी गाढ़ी हो जाए तो गरम मसाला डालें और 2 मिनट और पकाएं।
गैस बंद करें और ऊपर से हरा धनिया डालकर गार्निश करें।

गरमा-गरम दही शिमला मिर्च तैयार! इसे रोटी या पराठे के साथ परोसें।