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हाल ही में रिलीज हुई फिल्म 'आर्टिकल 370' में एक खुफिया अधिकारी की भूमिका निभाने वाली एक्ट्रेस यामी गौतम ने बताया कि उनके पति निर्देशक आदित्य धर एक बेहतर कुक हैं। वह वाजवान व्यंजन, रोगन जोश और यखनी बनाने में एक्सपर्ट हैं। वाजवान पारंपरिक कश्मीरी व्यंजन है, रोगन जोश विशेष रूप से बहुत कम सामग्रियों से बनाया जाता है
मुंबई: हाल ही में रिलीज हुई फिल्म ‘आर्टिकल 370’ में एक खुफिया अधिकारी की भूमिका निभाने वाली एक्ट्रेस यामी गौतम ने बताया कि उनके पति निर्देशक आदित्य धर एक बेहतर कुक हैं। वह वाजवान व्यंजन, रोगन जोश और यखनी बनाने में एक्सपर्ट हैं। वाजवान पारंपरिक कश्मीरी व्यंजन है, रोगन जोश विशेष रूप से बहुत कम सामग्रियों से बनाया जाता है, मुख्य रूप से सौंफ के बीज, सरसों का तेल, हींग और रतनजोत या कॉक्सकॉम्ब की विशेष जड़ी-बूटियां जो इसकी ग्रेवी को विशिष्ट चमकदार लाल रंग देती हैं।
एक्ट्रेस ने कहा, उन्होंनेे कई बार अपने पति से खाना बनना सीखने की कोशिश की। लेकिन हर बार यह नहीं हो पाता। उन्होंने आईएएनएस को बताया, “मेरे पति एक बेहतर रसोइया हैं, मुझे रोगन जोश और यखनी बहुत पसंद हैं जो वह मेरे लिए तैयार करते हैं। जब भी वह खाना बनाना शुरू करते है, तो मैं उनसे कहती हूं कि मैं सीखना चाहती हूं, लेकिन हम लोग अपनी बातचीत में इतना व्यक्त हो जाते हैं कि मैं खाना पकाने की प्रक्रिया पर ध्यान नहीं दे पाती।”
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उन्होंने आगे कहा, मैं फिर उनसे कहती हूं कि आपने मुझे सिखाया नहीं, वह बोलते हैं, सब आपके सामने तो किया। वह हर बार यहीं कहते हैं कि जब आपका इसे खाने का मन हो तो चिंता न करें, बस मुझे बताएं कि मैं आपके लिए खाना बना दूंगा।’ यामी ने कहा, ” मुझे खाना बनाना अच्छा लगता है। यही आदित्य के साथ भी है। हम बस कुछ म्यूजिक लगाकर खाना बनाने का आनंद लेते हैै। मैं मिठाइयां बनाने में बहुत अच्छी हूंं। मैं पहाड़ी व्यंजनों में महारत हासिल करना चाहती हूं। मैं इसी तरह का खाना खाकर बड़ी हुई हूं। साथ ही कहा कि मुझेे मां के हाथ का खाना बेहद पसंद है। यामी गौतम की फिल्म ‘आर्टिकल 370’ सिनेमाघरों में चल रही है।
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