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भले ही पत्तागोभी दिखने में एक साधारण सी सब्जी लगती हो, लेकिन इसका उपयोग सब्जी से बनाने से लेकर सलाद बनाने तक में किया जाता है. यह बाजार में लाल और हरे दोनों रंग में बहुत आसानी से मिल जाती है और बनाने में भी काफी आसान होती है. पत्तागोभी को बंदगोभी भी कहा जाता है, इसकी खास बात यह है कि इसे आप पकाकर या फिर सलाद के रूप में कच्चा भी खा सकते हैं. यह एक रेशेदार सब्जी है जिसके सेवन से आपका पाचन तो दुरुस्त होता ही है साथ ही कब्ज की समस्या से भी छुटकारा मिलता है.
Cabbage Stuffed Paratha Recipe: भले ही पत्तागोभी दिखने में एक साधारण सी सब्जी लगती हो, लेकिन इसका उपयोग सब्जी से बनाने से लेकर सलाद बनाने तक में किया जाता है. यह बाजार में लाल और हरे दोनों रंग में बहुत आसानी से मिल जाती है और बनाने में भी काफी आसान होती है. पत्तागोभी को बंदगोभी भी कहा जाता है, इसकी खास बात यह है कि इसे आप पकाकर या फिर सलाद के रूप में कच्चा भी खा सकते हैं. यह एक रेशेदार सब्जी है जिसके सेवन से आपका पाचन तो दुरुस्त होता ही है साथ ही कब्ज की समस्या से भी छुटकारा मिलता है.
पत्तागोभी की सब्जी उन सब्जियों में से एक है जो पूरे साल उपलब्ध होती है. कैलोरी में कम होने की वजह से इससे वजन घटाने में भी मदद मिलती है. आमतौर पर लोग पत्तागोभी में मटर डालकर बनाना पसंद करते है, यह एक सरल और लाइट सब्जी है जिसे भारतीय घरों में चाव से खाया जाता है. हो सकता है कुछ लोग पत्तागोभी का नाम आते ही अपना मुंह बना लेते हो, मगर उन्हें यह जानने की जरूरत है कि पत्तागोभी का उपयोग, फ्राइड राइस, रोल्स, मोमोज और कोफ्ता बनाने के लिए भी किया जाता है.
वहीं आपमें से कुछ लोग यह नहीं जानते कि पत्तागोभी एक लजीज़ परांठा भी बना सकते हैं, जिसके बारे में अभी तक किसी ने सोचा नहीं होगा. पत्तागोभी से बने इस परांठे से नाश्ते में वैरिएशन तो मिलेगी ही साथ ही जो लोग इस सब्जी को खाने से कतराते हैं वह इस स्वादिष्ट परांठे का मजा ले सकते हैं. तो देर किस बात डालते हैं एक नजर इस परांठे की रेसिपी पर…
