इस बार 8 मार्च को होली का पर्व है इसकी तैयारी लोग जोर शोर पर कर रहे हैं|इस दिन अलग-अलग तरह की मिठाईयां और पकवान बननें शुरू हो गए हैं।
Coconut Barfi Recipe: इस बार 8 मार्च को होली का पर्व है इसकी तैयारी लोग जोर शोर पर कर रहे हैं|इस दिन अलग-अलग तरह की मिठाईयां और पकवान बननें शुरू हो गए हैं।
गुझिया, कचौड़ी, नमकीन और मिठाई बनाने के सिलसिला शुरू हो गया है। ये स्वाद में जितनी टेस्टी होती है उतनी ही बनाने में आसान भी है।
Coconut Barfi Ingredients in Hindi
1 कप- दूध
100 ग्राम- मिल्क पाउडर
250 ग्राम- नारियल का बुरादा
100 ग्राम- पिसी हुई चीनी
1/4 चम्मच- हरी इलायची पाउडर
1 चम्मच- कटा हुआ पिस्ता एक
बनाने कि विधि
सबसे पहले नारियल का बुरादा लें और उसे मिक्सी जार में ग्राइंड कर लें। गैस पर कढ़ाही रखें और उसमें दूध डालें। इसमें अब पिसी चीनी को मिक्स करके मध्यम आंच में गाढ़ा होने तक पकाएं। अब मिल्क पाउडर, नारियल का बुरादा और इलायची पाउडर मिक्स कर दें।इन सबको करीब 3 मिनट तक लगातार चलाते हुए पका लें। इसमें पिस्ता-बादाम भी डालकर प्रेस कर दें। फ्रिज में इसे ठंडा होने के लिए रख दें और चाकू की मदद से छोटे-छोटे चाकौर शेप में काट कर लें। इस तरह से स्वादिष्ट नारियल की बर्फी बनकर तैयार हो जाएगी।
