अक्सर रात में या दिन में रोटियां बच जाती है। समझ नहीं आता इन रोटियों का क्या किया जा। आप इन रोटियों से टेस्टी सा नाश्ता बना सकती है।
अक्सर रात में या दिन में रोटियां बच जाती हैं। समझ नहीं आता इन रोटियों का क्या किया जाए। तो आप इन रोटियों से पनीर रोल बना सकती हैं। बच्चे और बड़े दोनों ही लोग बड़े चाव से इसे खा सकते हैं। तो चलिए आज हम आपको बताते बासी बची रोटियों से पनीर रोल बनाने की आसान सी विधि।
– बासी रोटी
– धनिया की चटनी
– दही
– पनीर
– कद्दूकस किया हुआ अदरक
– कद्दूकस किया हुआ लहसुन
– लाल मिर्च पाउडर
– धनिया पाउडर
– गरम मसाला
– जीरा पाउडर
– तंदूरी मसाला
– नमक
– प्याज
– घी
पनीर रोल बनाने की विधि-
रोटी से पनीर रोल बनाने के लिए एक बर्तन में दही लें और फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, तंदूरी मसाला, कद्दूकस किया हुआ अदरक, कद्दूकस किया हुआ लहसुन और नमक स्वादानुसार डालें और अच्छे से मिक्स करें। इस पेस्ट में पनीर के कुछ क्यूब्स डालें और फिर से एक बार मिक्स करें। फिर एक पैन में घी गर्म करें और पनीर को थोड़ा सेक लें। तीन से चार मिनट में इसे उतार लें। अब बासी रोटी लें और फिर उस पर हरी चटनी लगाएं। एक तरफ पनीर के मिश्रण को फैलाएं और फिर ऊपर से थोड़ा प्याज डालें। फिर रोटी को रोल करें। पैन में घी गर्म करें और फिर इन रोल को अच्छे से पलट-पलट कर सेक लें। बासी रोटी से बना तंदूरी पनीर रोल तैयार है, इसे पुदीने की चटनी या मेयोनीज के साथ सर्व करें।
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