सर्दियों के मौसम में विशेष आहार का नियमित प्रयोग करते हुए रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का अच्छा अवसर होता है।
Special Diet In Winter : सर्दियों के मौसम में विशेष आहार का नियमित प्रयोग करते हुए रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने का अच्छा अवसर होता है। इस दौरान लोगों को भूख ज्यादा लगती है। सर्दियों में शरीर का इंजन बेहतर काम करता है और भोजन बेहतर पचता है। यह शरीर को अधिक पोषण प्रदान करने में सहायता करता है।
सर्दियों में गर्माहट देने वाले खाद्य पदार्थ
सर्दियों में हमारा शरीर गरिष्ठ भोजन चाहता है जो पोषण के साथ-साथ गर्मी भी प्रदान करे। इस लालसा को संतुष्ट करने के लिए हमें गर्म खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। कोई भी सब्जी जिसे उगने में समय लगता है और जिसका खाने योग्य हिस्सा जमीन की सतह के नीचे उगता है वह आमतौर पर गर्म होती है और सर्दियों में खाने के लिए अच्छी सब्जी होती है। कुछ सूखे मेवे (खजूर), मेवे और तिलहन (तिल) भी गर्म होते हैं। यह वर्ष का वह समय भी है जब आप गर्मी के महीनों की तुलना में अधिक मसाले खाना चाह सकते हैं।
पौष्टिक सब्जियां
सर्दी के मौसम में साबुत अनाज अनाज, प्रोटीन और स्वस्थ वसा भी गर्म रखने के लिए बहुत आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं। सबसे गर्म सब्जियां जो आपके शरीर के लिए अच्छी हैं, वे हैं गाजर, आलू, प्याज, लहसुन, मूली, रतालू, शकरकंद, चुकंदर, शलजम आदि जैसी जड़ वाली सब्जियां, और पालक, मेथी, सरसों, मुली, पुदीना जैसी सर्दियों की पौष्टिक सब्जियां।
