अक्सर सब्जियों काटने के बाद अचानक मेन्यू चेंज हो जाये या फिर खाना बनाते समय लगें अरे ये सब्जी तो कुछ ज्यादा ही कट गई। कटी हुई सब्जी को ऐसे ही रख देने का मतलब उसे वेस्ट करना है। तो आज हम आपको कुछ ऐसी टिप्स बताने जा रहे है जिसे फॉलो करके आप कटी हुई सब्जियों को सुरक्षित रखकर अगली बार फिर इसे इस्तेमाल कर सकती है।
How to store cut vegetables: अक्सर सब्जियों काटने के बाद अचानक मेन्यू चेंज हो जाये या फिर खाना बनाते समय लगें अरे ये सब्जी तो कुछ ज्यादा ही कट गई। कटी हुई सब्जी को ऐसे ही रख देने का मतलब उसे वेस्ट करना है। तो आज हम आपको कुछ ऐसी टिप्स बताने जा रहे है जिसे फॉलो करके आप कटी हुई सब्जियों को सुरक्षित रखकर अगली बार फिर इसे इस्तेमाल कर सकती है।
कटी हुई सब्जियों को खराब होने औऱ फेंकने से बचा सकती हैं। अपने पास जिप लॉक बैग रखें। अगर आधी कटी हुई सब्जियां बच जायें तो आप इन जिपलॉक बैग में सब्जियों को रख सकती है। जिपलॉक बैग में बाहरी नमी अंदर नही जाती और सब्जियों का पानी नहीं सूखता है। साथ ही कटी सब्जियों वाले जिपलॉक बैग को फ्रिजर में रखें।
इसके अलावा तोरई,खीरा अधिक पानी वाली सब्जी आधी कटी हुई रखनी है तो इसे पेपर टॉवल में रैप करे रखें। फिर एयरटाइट कंटेनर में रखें। इसके बाद आप इसे फ्रिज में रख सकते है। नैपकिन या पेपर टॉवल बाहरी नमी को सोख लेगा और सब्जियों को खराब होने से बचाएगा।
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