संडे मार्निंग में घर में बनाएं पनीर लॉलीपॉप बच्चे हो या बड़े उंगलियां चाटते रह जाएंगे। तो चलिए बताते हैं घर में ही पनीर लॉलीपॉप बनाने का तरीका आसान सा तरीका।
Sunday Special Breakfast: सुबह उठते ही कुछ अच्छा खाने का मन कर रहा है तो ऊपर से पति और बच्चे भी घर में हैं तो कुछ स्पेशल बनाना तो बनता है। तो आज हम आपको संडे यानि छुट्टी वाले दिन पर स्पेशल ब्रेकफास्ट के साथ और भी स्पेशल बनाने जा रहे है।
संडे मार्निंग में घर में बनाएं पनीर लॉलीपॉप (Special Paneer Lollipop) बच्चे हो या बड़े उंगलियां चाटते रह जाएंगे। तो चलिए बताते हैं घर में ही पनीर लॉलीपॉप (Special Paneer Lollipops) बनाने का तरीका आसान सा तरीका।
पनीर लॉलीपॉप (Special Paneer Lollipops) रेसिपी के लिए सामग्री
पनीर (पनीर) कसा हुआ 1 कप
पत्तागोभी 1/4 कप कटी हुई + परोसने के लिए
गाजर बारीक कटी 1/3 कप
मध्यम आकार के आलू उबले, छिले और मसले हुए 2
नीबू का रस 1 बड़ा चम्मच
नमक स्वाद अनुसार
स्वादानुसार काली मिर्च कुटी हुई
अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच
लाल मिर्च पेस्ट 1 बड़ा चम्मच
कॉर्नफ्लोर 1 बड़ा चम्मच
ब्रेडस्टिक्स 10-12
डीप फ्राई करने के लिए तेल
बैटर
मैदा 1/2 कप
नमक स्वाद अनुसार
स्वादानुसार काली मिर्च कुटी हुई
कॉर्नफ्लोर 1/2 कप
लाल मिर्च पेस्ट 1 बड़ा चम्मच
ये है पनीर लॉलीपॉप (Special Paneer Lollipops) बनाने का तरीका
एक बाउल में पनीर लें, उसमें पत्ता गोभी और गाजर डालकर अच्छी तरह मिला लें. आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।नींबू का रस, नमक, कुटी हुई काली मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट और लाल मिर्च का पेस्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
कॉर्नफ्लोर डालें और मिलाएँ। मिश्रण को बराबर भागों में बांट लें। प्रत्येक भाग को ब्रेडस्टिक्स के चारों ओर लपेटें और लॉलीपॉप का आकार दें।एक कढ़ाई में पर्याप्त तेल गरम करें। मैदा, नमक, कुटी हुई काली मिर्च, कॉर्नफ्लोर, लाल मिर्च का पेस्ट और पर्याप्त पानी मिलाकर एक चिकना और आधा गाढ़ा घोल बना लें।
लॉलीपॉप को बैटर में डुबोएं, गर्म तेल में डालें और सुनहरा भूरा होने तक तलें। अब्ज़ॉर्बेंट पेपर पर निकालें। सर्विंग प्लेट में कटी हुई पत्तागोभी का एक बिस्तर बनाएं, उस पर लॉलीपॉप रखें, बीच में शेज़वान सॉस का एक कटोरा रखें और गरमागरम परोसें।
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