नई दिल्ली। दक्षिण कोरिया का पारंपरिक फर्मेंटेड अचार ‘किमची’ (Kimchi) आज न केवल कोरियाई रसोई का अहम हिस्सा है, बल्कि यह अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी खान-पान की दुनिया में तहलका मचा रहा है। अपने तीखे, खट्टे और अनोखे स्वाद के साथ-साथ बेहतरीन स्वास्थ्य लाभों के कारण किमची ने दुनिया भर