पोषक तत्वों से भरपूर अरुगुला के पत्तों में कैल्शियम,पोटैशियम,फोलेट, विटामिन सी,विटामिन के और विटामिन ए पाया जाता है। अरुगुला के पत्तों को नहीं खाया जाता है। इसके बीज से तेल बनाया जाता है। अरुगुला के तेल को तारामीरा के तेल के नाम से भी जानते है।इस तेल में विटामिन ए,बी.सी