Chinese garlic: चाइनीज लहसुन खाने से होते हैं ये नुकसान, ऐसे करें भारतीय और चाइनीज लहसुन की पहचान

यूपी समेत कई जगहों पर चाइनीज लहसुन धड़ल्ले से बिक रहा है। इसका सेवन करने से सेहत को कई नुकसान होते हैं। चाइनीज लहसुनखाने से पेट में दर्द, सूजन और आंतो की दिक्कतें हो सकती हैं। क्योंकि चाइनीज लहसुन (Chinese garlic) में फ्रुक्टोज अधिक मात्रा में होता है। इसकी वजह से पेट की दिक्कत हो सकती हैं।

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एक न्यूज वेबसाइट पर प्रकाशित लेख के अनुसार भारत सरकार ने 2014 में चाइनीज लहसुन (Chinese garlic) को बैन कर दिया था। उस समय चीन से जो लहसुन आयात किए गए थे, उसमें फंगस और संक्रमण बहुत अधिक मात्रा में पाया गया था।

चाइनीज लहसुन (Chinese garlic) को कई महिने तक खराब होने से बचाने के लिए इसमें मिथाइल ब्रोमाइड युक्त एप फफूंदनाशक से कोट किया जाता है। इतना ही नहीं इस लहसुन को हानिकारक क्लोरीनका इस्तेमाल करके ब्लीच किया जाता है। ताकि चाइनीज लहसुन सुंदर और आकर्षक नजर आ सकें।

ऐसे करें भारतीय और चाइनीज लहसुन की पहचान (Identification of Chinese Garlic)

भारतीय लहसुन एकदम सफेद रंग का होता है जबकि चाइनीज लहसुन (Chinese garlic) में बीच बीच में गुलाबी रंग भी होता है। भारतीय लहसुन की स्मेल तेज और तीखी होती है जबकि चाइनीज लहसुन (Chinese garlic) की स्मेल हल्की होती है।

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