आज कुछ स्पेशल बनाने का मन कर रहा है तो हम आपको मिस्सी रोटी बनाने का तरीका बताने जा रहे है। जिसे आप किसी भी सब्जी के साथ ट्राई कर सकते है। खाने में बहुत टेस्टी होती है। तो चलिए जानते है इसे बनाने का तरीका।
आज कुछ स्पेशल बनाने का मन कर रहा है तो हम आपको मिस्सी रोटी बनाने का तरीका बताने जा रहे है। जिसे आप किसी भी सब्जी के साथ ट्राई कर सकते है। खाने में बहुत टेस्टी होती है। तो चलिए जानते है इसे बनाने का तरीका।
मिस्सी रोटी बनाने के लिए सामग्री:
– बेसन: 1 कप
– गेहूं का आटा: 1 कप
– हरा धनिया: 2 बड़े चम्मच (बारीक कटा हुआ)
– हरी मिर्च: 2 (बारीक कटी हुई)
– अजवाइन: 1/2 चम्मच
– कसूरी मेथी: 1 बड़ा चम्मच
– लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
– हल्दी पाउडर: 1/4 चम्मच
– नमक: स्वादानुसार
– तेल या घी: 2 बड़े चम्मच (आटे में डालने के लिए)
– पानी: आटा गूंथने के लिए
– घी या मक्खन: रोटी सेंकने के लिए
मिस्सी रोटी बनाने का तरीका
1. आटा गूंथना:
1. एक बड़े बर्तन में बेसन और गेहूं का आटा मिलाएं।
2. इसमें अजवाइन, कसूरी मेथी, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक और हरा धनिया डालें।
3. तेल या घी डालकर मिश्रण को हाथों से मिक्स करें।
4. थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए नरम आटा गूंथ लें।
5. आटे को 20-30 मिनट के लिए ढककर रख दें।
2. रोटी बनाना:
1. आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें।
2. लोई को बेलन से बेलकर गोल रोटी का आकार दें।
3. तवे को गरम करें और रोटी को दोनों तरफ हल्का ब्राउन होने तक सेंकें।
4. रोटी पर थोड़ा घी या मक्खन लगाकर दोनों तरफ सेकें।
3. परोसें:
मिस्सी रोटी को दही, अचार, या घी के साथ गरमा-गरम परोसें।
