Holi 2023 : होली पर ऐसे बनाएं चॉकलेट गुझिया, खुद खाएं और मेहमानों को भी खिलाएं

Holi 2023: होली (Holi) त्योहार पर सभी के घरों में तरह-तरह के लजीज पकवान बनते हैं। इस त्योहार में गुझिया का काफी महत्व होता है। रंगों के इस त्योहार में हर कोई गुझिया खिलाकर एक-दूसरे का मुंह मीठा कराता है। भारत के हर घर में होली (Holi)  के दिन गुझिया बनाने की परंपरा सदियों से चली आ रही है।

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आपने भी बचपन से अभी तक मावा की गुझिया तो खूब ही खाई होगीं। पर, क्या कभी आपने चॉकलेट गुझिया खाई है ? अगर नहीं, तो इस साल आप अपने घर पर चॉकलेट गुझिया (Chocolate Gujiya) बना सकते हैं। ये बच्चों को भी बेहद पसंद आएगी क्योंकि आज के बच्चों को चॉकलेट बेहद पसंद होती है। इसे खाकर हर कोई आपकी तारीफ करेगा। ये खाने के साथ-साथ देखने में भी बेहद टेस्टी लगती है। तो आइए देर ना करते हुए आपको चॉकलेट  गुझिया (Chocolate Gujiya)  बनाना बताते हैं।

• 2 कप मैदा
• 1 कप घी
• 1 कप चीनी
• 1/2 कप खोया
• 1/2 चम्मच इलायची पाउडर
• 1/2 कप चॉकलेट क्रीम
• ड्राई फ्रूट्स
• तलने के लिए तेल
• कद्दूकस किया हुआ नारियल
• 1 कप सूजी

चॉकलेट गुझिया बनाने की विधि

चॉकलेट गुझिया (Chocolate Gujiya)  बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में घी डालें। इसके बाद इसमें सूजी डाल कर इसे अच्छे से भूनें और अच्छे से भुन जाने के बाद इसे बर्तन में अलग निकाल रख दें। आप इसी कढ़ाही में खोया, चीनी और नारियल डालकर इसे अच्छे से भूनें। इसको भूनने के बाद इस मिश्रण को ठंडा कर लें। खोया ठंडा होने के बाद इसमें भूनी हुई सूजी डालकर इसे अच्छे से मिलाएं।

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अब एक बर्तन में मैदा और जरूरत के हिसाब से पानी लेकर मैदा को अच्छे से गूंथ लें। जब ये अच्छे से गूंथ जाए तो इसकी छोटी-छोटी लोईयां बनाकर बेल लें। अब साधारण गुजिया की तरह इसमें खोया भरकर सेक लें। इन गुजिया को आप अब सुनहरा होने तक तलें। जब ये अच्छे से सिक जाए तो चॉकलेट क्रीम से सजाएं। इसके बाद इस पर मेवे लगाएं। अब बस आपकी चॉकलेट गुझिया (Chocolate Gujiya) परोसने के लिए तैयार है।