आलू को सब्जियों का राजा माना जाता है। यह हर सब्जी और के साथ फिट हो जाता है। अभी तक आपने आलू की सब्जी, आलू का पराठा, और आलू की कई डिश ट्राई की होंगी। आज हम आपके लिए आलू का हलवा बनाने की रेसिपी लेकर आएं है। जो खाने में बेहद टेस्टी होता है।
Potato Halwa Recipe: आलू को सब्जियों का राजा माना जाता है। यह हर सब्जी और के साथ फिट हो जाता है। अभी तक आपने आलू की सब्जी, आलू का पराठा, और आलू की कई डिश ट्राई की होंगी। आज हम आपके लिए आलू का हलवा (Potato Halwa) बनाने की रेसिपी लेकर आएं है। जो खाने में बेहद टेस्टी होता है।
आलू का हलवा (Potato Halwa) बनाने के लिए ये है जरुरी सामग्री
4 बड़े उबले हुए आलू
देसी घी
1 कप चीनी
1 कप दूध
¼ चम्मच इलायची पाउडर
4 बारीक कटे हुए बादाम
4 बारीक कटे हुए पिस्ता
4 बारीक कटे हुए काजू और केसर
आलू का हलवा (Potato Halwa) बनाने का ये है आसान सा तरीका
आलू का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले आलू को धो कर उबाल लें। इसके बाद उबले हुए आलुओं को मैश या कद्दूकस कर लें। अब एक नॉनस्टिक पैन लें और उसमें देसी घी डाल दें। अब इसमें मैश किए हुए आलू डाल दें और अच्छी तरह से भून लें। भूनते वक्त इसे चलाते रहें और इसके बाद चीनी डालें। आप चाहें तो खांड या शक्कर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। इसमें चीनी डालने के बाद इसे और भूनें।
अब इसमें दूध डालें। आप चाहें तो खोया भी डाल सकते हैं। इसके साथ आप इलायची पाउडर और केसर डाल दें और अच्छे से चलाएं। अब दूध को सूखने दें। अब इसमें बादाम, पिस्ता और काजू डाल कर मिक्स करें। आप चाहें तो दूध के साथ भी ड्राई फ्रूट्स डाल सकते हैं। अब भगवान का भोग लगाने के बाद आलू का हलवा (Potato Halwa) खाने के लिए तैयार है।
