खाने में अक्सर कुछ रोटियां बच जाती हैं,जिन्हें कुछ लोग फेंक देते हैं तो कुछ इसे खाना पसंद करते हैं। कई लोगों का मानना है को बासी रोटी खराब हो जाती है,लेकिन वहीं कई लोग रात की बनी रोटी को सुबह,या दिन की बनी रोटी को रात में खा लेते हैं। जिसे कुछ लोग न तो फेंकते हैं और न ही बेकार समझते हैं,बल्कि इसे कई तरीके से तैयार कर खाते हैं।
नई दिल्ली। खाने में अक्सर कुछ रोटियां बच जाती हैं,जिन्हें कुछ लोग फेंक देते हैं तो कुछ इसे खाना पसंद करते हैं। कई लोगों का मानना है को बासी रोटी खराब हो जाती है,लेकिन वहीं कई लोग रात की बनी रोटी को सुबह,या दिन की बनी रोटी को रात में खा लेते हैं। जिसे कुछ लोग न तो फेंकते हैं और न ही बेकार समझते हैं,बल्कि इसे कई तरीके से तैयार कर खाते हैं।
न्यूट्रिशनिस्ट श्रेया गोयल ने अपने सोशल मीडिया इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट शेयर की है जिसमें उन्होंने बासी रोटी के फायदों के बारे में बताया है। एक्सपर्ट की वीडियो के मुताबिक कब्ज,एसिडिटी और ब्लोटिंग जैसी समस्याओं में बासी रोटी खाना अच्छा विकल्प हो सकता है।
श्रेया गोयल के मुताबिक बासी रोटी में पाचक एंजाइम होते हैं,जो खाने को आसानी से पचाने में मदद कर सकते हैं। वहीं एक्सपर्ट के मुताबिक बासी रोटी वेट लॉस के लिए फायदेमंद साबित हो सकती है क्योंकि इसमें स्टार्च कम होता जाता है,साथ ही इसमें ताजी रोटी के मुकाबले कैलोरी की मात्रा भी कम पाई जाती है। लेकिन ये हर व्यक्ति के स्वास्थ्य और शरीर के जरुरत के ऊपर निर्भर करता है।
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न्यूट्रिशनिस्ट अवनीत खोचर ने अपने इंस्टाग्राम पर एक पोस्ट शेयर की है जिसमें उन्होंने बासी रोटी से होने वाले फायदों के बारे में बताया है। उनका कहना है कि बासी रोटी आसानी से पच जाती है साथ ही इसका ग्लाइको इंडेक्स भी कम होता है।ये एक प्रोबायोटिक्स की तरह होती है,जो गट हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है। इसमें भी सभी तरह के विटामिन,सआयरन और फाइबर पाया जाता है। इसका सेवन कई तरह से किया जा सकता है।
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बच्चे से लेकर बढ़े,बासी रोटी हर किसी के लिए फायदेमंद साबित हो सकती है। आप कभी-कभार इसका सेवन कर सकते हैं। इसे आप कई तरह से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। ज्यादातर लोग रात में बची रोटी को सुबह घी लगाकर परांठे की तरह खाना पसंद करते हैं। आप इसे कई तरह से इसका सेवन कर सकते हैं।
बासी रोटी को हल्का गर्म कर या फि सेक कर खाया जाता है। इसे आप किसी भी सब्जी या दाल के साथ खा सकते हैं। कई लोग बासी रोटी को ठंडे दूध में मिलाकर पीना पसंद करते हैं। बासी रोटी को दही,सॉस या चटनी के साथ भी खाया जा सकता है। वहीं कई लोग बासी रोटी से चुरी बनाकर खाना बहुत पसंद करते हैं। इसके अलावा बासी रोटी से उपमा,पिज्जा,रोल आप बना सकते हैं। वहीं इसमें सलाद फिल कर भी इसे खा सकते हैं। इसके अलावा बासी रोटी के लड्डू भी बनाए जा सकते हैं।
