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किचन में मौजूद सभी मसालों की अपनी अपनी खूबियां है। ऐसी ही खुबियों वाला मसाला है पिपली। शायद इस मसाले के बारे में बहुत कम लोग ही जानते होंगे। यह सिर्फ खाने में स्वाद ही नहीं बढ़ाता बल्कि इसमें तमाम औषधीय गुण पाये जाते है।
Benefits of Pipli: किचन में मौजूद सभी मसालों की अपनी अपनी खूबियां है। ऐसी ही खुबियों वाला मसाला है पिपली। शायद इस मसाले के बारे में बहुत कम लोग ही जानते होंगे। यह सिर्फ खाने में स्वाद ही नहीं बढ़ाता बल्कि इसमें तमाम औषधीय गुण पाये जाते है।
पिपली में प्रोटीन, एंटी इंफ्लेमेटरी, वसा कार्बोहाइड्रेट विटामिंस, अमीनो एसिड के अलावा कई पोषक तत्व पाये जाते है। इस मसाले का सीमित मात्रा में सेवन शरीर की कई समस्याओं से छुटकारा दिला सकता है। पर ध्यान रहे इसकी तासीर बहुत अधिक गर्म होती है इसलिए जरुरत से ज्यादा इसका सेवन आपको मुश्किल में डाल सकता है।
वहीं समित मात्रा में किया गया सेवन फायदेमंद होता है। पिपली का सेवन करने से कब्ज में आराम पहुंचाता है। यह खाने को पचाने में मदद कर सकता है। साथ ही मल निकासी में मदद करता है।
पीपली की तासीर गर्म होने की वजह से यह खांसी और जुकाम में आराम पहुंचाता है। खांसी और जुकाम होने पर पिपली का चुटकी भर पाउडर को शहद में मिलाकर खा सकते है। आराम मिलेगा।इसके अलावा पेट की अन्य समस्याएं जैसे अपच, गैस, एसिडिटी, ब्लोटिंग की समस्या से अकसर ही परेशान रहते हैं, तो इसके लिए पीपली के काढ़े का दिन में एक बार सेवन शुरू कर दें।
इसमें मौजूद पोषक तत्व और मिनरल्स अपच की समस्या से छुटकारा दिलाने में काफी हद तक मददगार हैं। इतना ही नहीं नींद न आने की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए भी इसका सेवन काफी लाभदायक है। रात को सोने से पहले चुटकी भर पीपली के पाउडर को शहद के साथ खा लें।
