ब्रेकफास्ट में टोस्ट, सैंडविच या फिर ब्रेड से बने कटलेट व अन्य चीजों का ही सेवन किया जाता है। पर क्या आपने कभी सोचा है कि डेली ब्रेड का नाश्ता करना सेहत के लिए कहीं नुकसानदायक हो नहीं है...
Disadvantages of eating bread in daily breakfast: आज के समय में लाइफ एक रेस की तरह हो रही है। जल्दी में सुबह उठना, जल्दी खाना और जल्दी अपने गंतव्य पर पहुंचना। समय किसी के पास किसी चीज के लिए भी नहीं है। इतना की कम समय में कम मेहनत में बनने वाली रेसिपीज को ढूंढा जाता है। ऐसे में आज के समय में बाजार में उपलब्ध रेडीमेड नश्ता को भरमार है।
उन्ही में से एक है ब्रेड। आज के समय में शायद ही कोई घर हो जहां चाय के साथ या फिर सुबह ब्रेकफास्ट में ब्रेड नहीं खाया जाता हो। ब्रेकफास्ट में टोस्ट, सैंडविच या फिर ब्रेड से बने कटलेट व अन्य चीजों का ही सेवन किया जाता है। पर क्या आपने कभी सोचा है कि डेली ब्रेड का नाश्ता करना सेहत के लिए कहीं नुकसानदायक हो नहीं है…
विशेषज्ञों के अनुसार ब्रेड में कार्बोहाइड्रेट्स और कैलोरी की मात्रा अधिक होती है जिससे वेट बढ़ता है। ब्रेकफास्ट में ब्रेड खाने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ने लगता है। ब्रेड में सिंपल कार्बोहाइड्रेट और उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। जो ब्लड शुगर को तेजी से बढ़ा सकता है।
यह डायबिटीज के मरीजों के लिए हानिकारक साबित हो सकता है। इनमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और ये ब्लड शुगर को धीरे धीरे बढ़ाते है। इसके अलावा ब्रेड में फाइबर की मात्रा कम होती है जो पाचन तंत्र के लिए बहुत जरुरी होता है।
