Panchmel Dal : भारतीय थाली में दाल भोजन का नेतृत्व करती है। दाल के विना थाली अधूरी और सूनी लगती है। भारतीय भोजन व्यवस्था में कई प्रकार की दालों का प्रयोग किया जाता है। देश की भौगोलिक परिस्थितियों के अनुसार, दालों का इस्तेमाल रसोई घरों में होता है। भोजन विशेषज्ञों