गर्मियों की चिलचिलाती तेज धूप में हरा ठंडा और मीठा नारियल पानी अमृत के समान लगता है। इस मौसम में फिट और हेल्दी रहने के लिए नारियल पानी को फायदेमंद माना जाता है।
गर्मियों में मीठा और पानी से भरा नारियल चुनने के लिए हल्के हरे या पीले रंग के, चमकदार और बिना दाग-धब्बे वाले नारियल चुनें। हाथ में उठाने पर जो भारी लगे और हिलाने पर पानी की ज्यादा आवाज़ आए, वह मीठा होता है। लंबे या कोनिकल आकार वाले नारियल में अक्सर ज्यादा और मीठा पानी होता है।
सतह से समझें क्वालिटी
नारियल की बाहरी सतह भी बहुत कुछ बताती है। अगर वह साफ, मुलायम और ताजा दिखे, तो यह अच्छा संकेत है। वहीं दाग-धब्बे या सूखापन दिखे तो नारियल पुराना हो सकता है।
ऊपरी हिस्से ध्यान से देंखे
नारियल का ऊपरी भाग अगर ताजा और हल्का नुकीला दिखे, तो वह अच्छा होता है। सूखा या सिकुड़ा हुआ हिस्सा पुराने नारियल का संकेत देता है।
