Raksha Bandhan Special : घर पर मिनटों में बनाएं ‘चॉकलेट ड्राई-फ्रूट बर्फी’, स्वादिष्ट बर्फी त्योहार की मिठास कर देगी दोगुना

लखनऊ। रक्षाबंधन (Raksha Bandhan) का त्योहार भाई-बहन के पवित्र प्रेम और स्नेह का प्रतीक है। इस खास मौके पर बाजारों में मिठाइयों की मांग आसमान छूने लगती है। लेकिन हर साल की तरह, इस बार भी बाजार की मिठाइयों में मिलावट का डर लोगों को सता रहा है। ऐसे में

नई दिल्ली। तमिलनाडु के मुख्यमंत्री सी. जोसेफ विजय (Tamil Nadu Chief Minister C. Joseph Vijay) ने बुधवार को राज्य की जनता और दूध उत्पादकों के लिए दो बड़े फैसलों का ऐलान किया है। विजय ने मुख्यमंत्री व्यापक स्वास्थ्य बीमा योजना (Chief Minister’s Comprehensive Health Insurance Scheme) के तहत सालाना स्वास्थ्य

लखनऊ। सावन के महीने में नाग पंचमी (Nag Panchami) का त्योहार बड़े ही श्रद्धा और उत्साह के साथ मनाया जाता है। हिंदू धर्म परंपराओं में नाग पंचमी के दिन नाग देवता की पूजा करने के साथ-साथ मीठी खीर और पूरी का भोग लगाना बेहद शुभ माना जाता है। लेकिन क्या

Momo Soup : आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में सेहतमंद रहना एक बड़ी चुनौती बन गया है। लोग अक्सर स्वादिष्ट खाने और हेल्दी लाइफस्टाइल के बीच सही संतुलन बनाने की कोशिश करते हैं। ऐसे में अगर आपको अपनी पसंदीदा डिश में ही सेहत का खजाना मिल जाए, तो इससे बेहतर

लखनऊ। यूपी की योगी सरकार (Yogi Government) ने प्रदेश में नकली पनीर और डेयरी प्रोडक्ट (Dairy Products) की बिक्री पर सख्त एक्शन लिया है। सरकार ने प्रदेश में सभी तरह के एनालॉग डेयरी उत्पादों (Analogue Dairy Products) के निर्माण, भंडारण और उनकी खुली बिक्री पर पूरी तरह बैन लगा दिया

लखनऊ। राज्य सरकार ने उत्तर प्रदेश के परिषदीय स्कूलों में बच्चों को परोसे जाने वाले मिड-डे मील यानी मध्याह्न भोजन की गुणवत्ता को सुधारने के लिए एक बड़ा फैसला लिया है। अब स्कूलों में मिलने वाले भोजन की शुद्धता और पौष्टिकता सुनिश्चित करने के लिए उसकी नियमित लैब टेस्टिंग यानी

लखनऊ। हम अपने दैनिक जीवन में मिठास घोलने के लिए जिस सफेद चीनी (Sugar) का इस्तेमाल करते हैं, क्या आप जानते हैं कि वह असल में एक धीमा जहर है? स्वास्थ्य विशेषज्ञ और डॉक्टर अब खुलकर चीनी को ‘मीठा जहर’ (Sweet Poison) कहने लगे हैं। बचपन से ही बच्चों के

Avocado Shrikhand : भारतीय पकवानों की बात ही कुछ अलग होती है, और जब बात पारंपरिक मिठाइयों की हो, तो मुंह में पानी आना लाजमी है। ‘श्रीखंड’ (Shrikhand) एक ऐसी ही लोकप्रिय और पारंपरिक स्वीट डिश है, जिसे महाराष्ट्र और गुजरात में बड़े चाव से खाया जाता है। लेकिन आजकल

लखनऊ। अक्सर घरों में रात की बनी रोटियां बच जाती हैं। ज्यादातर लोग इसे बासी समझकर या तो फेंक देते हैं या फिर किसी जानवर को दे देते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि रात की बची हुई रोटी सेहत का खजाना होने के साथ-साथ कई चटपटी और स्वादिष्ट

Rajasthani Papad ki Sabzi : भारतीय खान-पान (Indian Cuisine) अपनी विविधता और अनोखे स्वाद के लिए दुनिया भर में मशहूर है। जब बात राजस्थान के पारंपरिक भोजन की आती है, तो हमारे दिमाग में दाल-बाटी-चूरमा (Dal-Baati-Churma) या गट्टे की सब्जी का ख्याल सबसे पहले आता है। लेकिन राजस्थानी रसोई (Rajasthani

लखनऊ। सावन का महीना आते ही चारों तरफ हरियाली और त्योहारों की उमंग छा जाती है। सुहागिन महिलाओं के लिए हरियाली तीज का त्योहार बेहद खास होता है। इस दिन महिलाएं निर्जला व्रत रखकर माता पार्वती और भगवान शिव की पूजा-अर्चना करती हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि हरियाली

नई दिल्ली। दक्षिण कोरिया का पारंपरिक फर्मेंटेड अचार ‘किमची’ (Kimchi) आज न केवल कोरियाई रसोई का अहम हिस्सा है, बल्कि यह अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी खान-पान की दुनिया में तहलका मचा रहा है। अपने तीखे, खट्टे और अनोखे स्वाद के साथ-साथ बेहतरीन स्वास्थ्य लाभों के कारण किमची ने दुनिया भर

French Macaron : जब भी फ्रांस और उसके लजीज व्यंजनों की बात होती है, तो सबसे पहला नाम सुंदर और रंग-बिरंगी मैक्रॉन (Macaron) का आता है। यह एक ऐसी मिठाई है जो न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होती है, बल्कि देखने में भी बेहद खूबसूरत और आकर्षक लगती है। आज

Boiled peanuts : भारतीय नास्ते में मूंगफली राजा मानी जाती है। स्वादिष्ट और ताकतवर मूंगफली शरीर को भी कई फायदे पहुंचाता है। वहीं पौष्टिकता की बात की जाए तो इसमें सभी जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं। वैसे तो मूंगफली के कई प्रकार के स्नैक्स बनाए जाते है , उन्ही में

Kitchen Hack : फ्रीज में बची थोड़ी-थोड़ी सब्जियों को फेंकने या बेकार समझने के बजाय उनसे एक बेहद जायकेदार और पौष्टिक डिश तैयार की जा सकती है। बीटरूट (चुकंदर), मटर, आलू, गोभी, पत्तागोभी,बीन्स,प्याज और टमाटर का यह अनोखा मेल न केवल खाने का स्वाद बढ़ाएगा, बल्कि बीटरूट के कारण इसका