Sweet Poison : चीनी है एक ‘मीठा जहर’, जानिए क्यों दो साल तक के बच्चों को इसे भूलकर भी न दें?

लखनऊ। हम अपने दैनिक जीवन में मिठास घोलने के लिए जिस सफेद चीनी (Sugar) का इस्तेमाल करते हैं, क्या आप जानते हैं कि वह असल में एक धीमा जहर है? स्वास्थ्य विशेषज्ञ और डॉक्टर अब खुलकर चीनी को ‘मीठा जहर’ (Sweet Poison) कहने लगे हैं। बचपन से ही बच्चों के

Avocado Shrikhand : भारतीय पकवानों की बात ही कुछ अलग होती है, और जब बात पारंपरिक मिठाइयों की हो, तो मुंह में पानी आना लाजमी है। ‘श्रीखंड’ (Shrikhand) एक ऐसी ही लोकप्रिय और पारंपरिक स्वीट डिश है, जिसे महाराष्ट्र और गुजरात में बड़े चाव से खाया जाता है। लेकिन आजकल

लखनऊ। अक्सर घरों में रात की बनी रोटियां बच जाती हैं। ज्यादातर लोग इसे बासी समझकर या तो फेंक देते हैं या फिर किसी जानवर को दे देते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि रात की बची हुई रोटी सेहत का खजाना होने के साथ-साथ कई चटपटी और स्वादिष्ट

Rajasthani Papad ki Sabzi : भारतीय खान-पान (Indian Cuisine) अपनी विविधता और अनोखे स्वाद के लिए दुनिया भर में मशहूर है। जब बात राजस्थान के पारंपरिक भोजन की आती है, तो हमारे दिमाग में दाल-बाटी-चूरमा (Dal-Baati-Churma) या गट्टे की सब्जी का ख्याल सबसे पहले आता है। लेकिन राजस्थानी रसोई (Rajasthani

लखनऊ। सावन का महीना आते ही चारों तरफ हरियाली और त्योहारों की उमंग छा जाती है। सुहागिन महिलाओं के लिए हरियाली तीज का त्योहार बेहद खास होता है। इस दिन महिलाएं निर्जला व्रत रखकर माता पार्वती और भगवान शिव की पूजा-अर्चना करती हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि हरियाली

नई दिल्ली। दक्षिण कोरिया का पारंपरिक फर्मेंटेड अचार ‘किमची’ (Kimchi) आज न केवल कोरियाई रसोई का अहम हिस्सा है, बल्कि यह अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी खान-पान की दुनिया में तहलका मचा रहा है। अपने तीखे, खट्टे और अनोखे स्वाद के साथ-साथ बेहतरीन स्वास्थ्य लाभों के कारण किमची ने दुनिया भर

French Macaron : जब भी फ्रांस और उसके लजीज व्यंजनों की बात होती है, तो सबसे पहला नाम सुंदर और रंग-बिरंगी मैक्रॉन (Macaron) का आता है। यह एक ऐसी मिठाई है जो न सिर्फ खाने में स्वादिष्ट होती है, बल्कि देखने में भी बेहद खूबसूरत और आकर्षक लगती है। आज

Boiled peanuts : भारतीय नास्ते में मूंगफली राजा मानी जाती है। स्वादिष्ट और ताकतवर मूंगफली शरीर को भी कई फायदे पहुंचाता है। वहीं पौष्टिकता की बात की जाए तो इसमें सभी जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं। वैसे तो मूंगफली के कई प्रकार के स्नैक्स बनाए जाते है , उन्ही में

Kitchen Hack : फ्रीज में बची थोड़ी-थोड़ी सब्जियों को फेंकने या बेकार समझने के बजाय उनसे एक बेहद जायकेदार और पौष्टिक डिश तैयार की जा सकती है। बीटरूट (चुकंदर), मटर, आलू, गोभी, पत्तागोभी,बीन्स,प्याज और टमाटर का यह अनोखा मेल न केवल खाने का स्वाद बढ़ाएगा, बल्कि बीटरूट के कारण इसका

मध्य प्रदेश। मध्य प्रदेश के खंडवा से खाने की गुणवत्ता और साफ-सफाई को लेकर हैरान करने वाला मामला सामने आया है। शहर के कहारवाड़ी इलाके में स्थित एक होटल से मटन कोल्हापुरी का पार्सल घर ले जाने के बाद परिवार को खाने में चूहा दिखाई दिया। बताया जा रहा है

नई दिल्ली। जापान के लोग न केवल दुनिया में सबसे लंबी जिंदगी जीते हैं, बल्कि ढलती उम्र में भी बेहद स्वस्थ और सक्रिय नजर आते हैं। वहां 100 वर्ष की आयु पार कर चुके लोगों की संख्या काफी अधिक है। आमतौर पर दुनिया भर में यह माना जाता है कि

नई दिल्ली। केंद्र सरकार ने आनेवाले त्योहारों के सीजन में चीनी की बढ़ती मांग को पूरा करने और इसकी रिकॉर्ड कीमतों पर अंकुश लगाने के लिए एक बड़ा कार्य योजना तैयार किया है। चीनी उद्योग और सरकार के बीच बनी सहमति के अनुसार, इस साल चीनी मिलें अपने तय शेड्यूल

त्योहारों का सीजन आते ही घरों में मिठाइयां बनने लगती हैं, पूजा-पाठ में घी का इस्तेमाल बढ़ जाता है और इसी बढ़ती मांग का फायदा उठाकर कुछ मिलावटखोर लोगों की सेहत से खिलवाड़ करने लगते हैं। लेकिन सूरत से सामने आई ये खबर आपको देसी घी खरीदते वक्त सावधान करने

नई दिल्ली। अगर आप रोजाना बनने वाली आलू टिक्की (Potato Tikki) से ऊब गये हैं और कुछ अलग स्वादिष्ट ट्राई करना चाहते हैं, तो महाबलेश्वर में बनने वाली मशहूर कॉर्न टिक्की (Corn Tikki) आपके लिए बेहतरीन विकल्प हो सकती है। आज हम आपको इसकी आसान रेसिपी साझा करेंगे जिसे घर

नई दिल्ली। हाल के स्वास्थ्य आंकड़ों और स्वास्थ्य रिपोर्टों के अनुसार, भारत में 5 से 12 वर्ष के बच्चों में मोटापा (Obesity) और मधुमेह (diabetes) की समस्या बेहद तेजी से बढ़ रही है। वर्ल्ड ओबेसिटी एटलस और स्वास्थ्य संगठनों की रिपोर्ट दर्शाती है कि भारत अब दुनिया में सबसे ज्यादा